Det här har hänt med matbluffarna

Vad har ett billigare glassmärke och en premiumvariant gemensamt? Ingen av dem tillverkas i de orter som nämns i namnet, där den småskaliga produktionen en gång startade. I själva verket ägs de båda sedan flera år tillbaka av livsmedelskoncernen Lohilo Foods AB. För ett par år sedan lade Lohilo ner sin egen glassfabrik i Växjö och flyttade produktionen av glassarna utomlands, först till Litauen och senare till Nederländerna. Att så är fallet framgår bara i en liten text på förpackningens baksida. I de reklamtexter om varumärkenas historia, som finns på hemsidor och i sociala medier, nämns det inte alls. "Genuint glasshantverk sedan 2008" står det fortfarande på Järnaglassen, trots att exempelvis mjölken i vaniljglassen har bytts ut mot skummjölk och skummjölkspulver.

Järnaglass vanilj: Grädde, skummjölk, rörsocker, skummjölkspulver, bourbon vaniljpulver (0,1%).
Alvestaglass Himmelsk röra: Skummjölk, glukossirap, socker, grädde, glukos-fruktossirap, kokosfett, skummjölkspulver, vatten, fettreducerad kako, emulgeringsmedel (veg. mono- och diglycerider av fettsyror), aromer, stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, guarkärnmjöl), färgämne (betakaroten), modifierad majsstärkelse, salt.

7 793 (32,0%) av totalt 24 352 röster.

Tillverkaren ändrade så att produkten blev mindre bluffig.
2025-11-07: Har flyttat produktionen av vissa glassorter till en fabrik i Jämtland. Enligt företaget är målet att flytta produktionen av samtliga produkter. Tillverkningen sker dock fortfarande relativt långt från de orter som nämns i varumärkerna.

I stället för att ha krossad tomat på pizzan, föreslår tomatjätten Mutti att vi ska använda denna särskilda pizzasås. Såsen beskrivs ha en ”fyllig smak av italienska tomater” och en ”äkta smak av italiensk pizza”. Så hur har man fått till denna smak? Bland annat genom att spä ut den med 17 procent vatten. I övrigt innehåller den tomater och lite salt. Dessa två ingredienser utgör lustigt nog även innehållet i Muttis vanliga krossade tomater, som alltså är både outspädda och billigare. I en butik är en burk krossade tomaterna 5 kronor billigare och i en annan hela 12 kronor billigare, jämfört med pizzasåsen.

Tomat 82,4%, vatten, salt.

5 967 (24,5%) av totalt 24 352 röster.

Vilket kaffe är egentligen billigast? Förr packades nästan allt kaffe i halvkilosförpackningar. Men i takt med att matpriserna har ökat har flera kaffetillverkare dragit ner storleken till 450 gram. Syftet är förstås att kunden inte ska märka detta och därför välja det storleksminskade paketet. Gevalia har dock gått ett steg längre och minskade för några år sedan mängden med ytterligare 25 gram på sina dyrare sorter. Den nya storleken motsvarar 3-4 koppar mindre kaffe per paket. Storleksförändringen är förstås inget som företaget skyltar med, snarare motsatsen. Det är i flera fall svårt att se någon storleksskillnad mellan 425- och 450-gramspaketen och vikten framgår endast på baksidan av förpackningen.

Ej relevant.

5 145 (21,1%) av totalt 24 352 röster.

Tillverkaren ändrade så att bluffen försvann.
2025-11-07: Har ökat mängden kaffe i paketen från 425 gram till 450 gram på bland annat de sorter som lyftes fram i antipriset. Har dessutom lagt till vikten på förpackningens framsida, om än i liten textstorlek. Det är i dagsläget oklart om de kommer att göra så på alla paket.

Tortellinin i denna frysta färdigrätt är fylld med spenat och ricotta, men innehåller dessvärre mycket litet av det senare. Visserligen innehåller den även en rad ej namngivna hård- och färskostar, men bara 0,8 procent av den italienska färskosten ricotta, som man stoltserar med i namnet. Av rättens 350 gram utgörs endast 2,8 gram eller en halv tesked av just denna ost.

Tortellini 38% (vatten, mjöl av durumvete och vete, spenat, ägg, ost (pastöriserad mjölk, salt, löpe, syrningskultur), ricottaost (pastöriserad mjölk, salt, löpe, syrningskultur), salt, rapsolja, kryddor (basilika, persilja, peppar)), spenat, vatten, tomat 11%, gul lök, färskost (mager färskost (skummjölk, syrningskultur, konserveringsmedel E250), mjölkkoagulerande ystenzym (mikrobiellt)), grädde), grädde, ost (pastöriserad mjölk, salt, syrningskultur, löpe), skummjölkspulver, italiensk hårdost (pastöriserad mjölk, salt, syrningskultur, löpe), majsstärkelse, grönsaksbuljong (salt, glukossirap, grönsakspulver (lök, morot, tomat), socker, solrosolja, kryddor), basilika, salt, risstärkelse, arom (innehåller gluten och mjölk), vitlök, socker, vitpeppar.

3 088 (12,7%) av totalt 24 352 röster.

Tillverkaren ändrade så att bluffen försvann.
2025-11-07: Mängden ricotta har ökats till 1,3 procent, men framförallt har man tagit bort ricotta ur namnet. Heter nu "spenat & ost".

På framsidan stoltserar den med att den innehåller ”46% frukt”, men i själva verkat är det bara 33,5 procent. Det som Axa räknar som frukt är fruktbitar, som bara delvis består av frukt. Bitarna av banan, papaya och ananas innehåller även olika oljor, tillsatser och framför allt en hel del socker. Totalt innehåller produkten mellan 7 och 9 procent socker som har tillsatts på detta vis.

Havregryn, bananchips 13% (banan 7,5%, kokosolja, socker, bananarom), veteflingor, russin 11% (russin 11%, solrosolja), ananas 11% (ananas 6,5%, socker, antioxidationsmedel (citronsyra), konserveringsmedel (svaveldioxid)), cornflakes (majsmjöl, kornmaltsirap, socker, salt), havrepuffar (havremjöl, vetestärkelse, socker, kornmaltsirap, salt), papaya 6% (papaya 3,5%, socker, konserveringsmedel (svaveldioxid)), rostade kokoschips 5,0%.

2 359 (9,7%) av totalt 24 352 röster.

Tillverkaren har gått ut med att de ska ändra på produkten.
2025-11-05: Kontrollmyndigheten Stockholms stad har ålagt företaget att ändra märkningen av frukten, efter Äkta varas klagomål. Enligt företaget ska de ändra så att det istället står att det är 46 procent fruktbitar.

"Utan tillsatt socker" står det på framsidan, samtidigt som granolan faktiskt har sötats med en sirap tillverkad av havre. Denna havresirap består till drygt hälften av sockerarter, vilket gör den ungefär lika sockerrik som kolasås. Resultatet blir att sockerhalten i granolan landar på 12g per 100g, vilket inte kan sägas vara särskilt lågt.

Havregryn 72%, havresirap, potatisstärkelse, torkade äpplen 4%, frystorkade jordgubbar 1,9% (jordgubbar, solrosolja), rapsolja, salt, vaniljarom 0,85% (arom, vaniljextrakt).

4 591 (20,8%) av totalt 22 035 röster.

Tillverkaren ändrade så att produkten blev mindre bluffig.
2024-02: Har blivit ännu bluffigare, då "havresirap" nu benämns "havreextrakt".
2024-06: Företaget ska ta bort märkningen "utan tillsatt socker" efter att Äkta vara skickat in ett klagomål till kontrollmyndigheten Lidköpings kommun. Livsmedelsinspektören meddelar att de övervägde att förbjuda företaget att använda märkningen, om de inte hade ändrat frivilligt.
2024-09: Företaget har tagit bort påståendet "utan tillsatt socker", men fortsätter dölja havresirapen genom att kalla den för havreextrakt i ingrediensförteckningen.

Lakrits fanns inte med i ingrediensförteckningen, vilket var skälet till nomineringen. När finalisterna offentliggjorts och omröstningen startat kontaktade Äkta vara av Ica som meddelade att produkten var felmärkt och den verkligen innehåller lakrits. De meddelade att korrekt märkta förpackningar kommer att finnas i handeln till hösten 2024.

Se motivering.

4 456 (20,2%) av totalt 22 035 röster.

Status saknas.
Se motivering.

Denna äppelkaka innehåller väldigt lite äpple. Visserligen innehåller den 13% äppelfyllning, men denna består nästan helt av socker, vatten, tillsatser och aromämne. Mängden äpple har tillverkaren gömt undan längre ner, efter uppräkningen av ingredienserna och de allergener som produkten kan innehålla spår av. Där kan man läsa att det endast är 0,9% äpple i kakan. Alltså mindre än 2 gram i hela förpackningen eller endast ett halvt gram i per kaka. Är det en vara "att lita på", som det står på framsidan?

Socker, vetemjöl, margarin (vegetabiliskt fett (palm, raps, kokos), vatten, salt, emulgeringsmedel (E471 (vegetabiliskt)), surhetsreglerande medel (E330), naturlig arom, vitamin A), äppelfyllning 13% (socker, vatten, glukossirap, äpple, förtjockningsmedel (E401, E440), surhetsreglerande medel (E330, E333), kanel, konserveringsmedel (E202), arom), ägg, aprikoskärnor, kanel, fuktighetsbevarande medel (E422), äggpulver, konserveringsmedel (E202, E281), bakpulver (E450, E500), majsstärkelse, glukossirap. Innehåller 0,9% äpple.

3 683 (16,7%) av totalt 22 035 röster.

Tillverkaren ändrade så att bluffen försvann.
2024-04: Axfood har bytt namn på produkten till "Fikabit med äppelfyllning". Samtidigt har mängden äpple i kakan ökat från 0,9 till 3,2 procent.

Norrland har blivit inne. Den här funktionsdrycken gör allt för att framstå norrländsk. Den heter "norrsken", är "från norrländska breddgrader" och "skapad i Jörn", en liten ort i Västerbotten på den 65:e breddgraden, vilket är det som varumärket syftar på. Det finns bara ett problem. Den är i själva verket tillverkad på en helt annan plats, enligt den senaste uppgiften i Småland. Om detta nämns inte ett ord, varken på burken, på företagets hemsida eller i sociala medier. Råvarorna kommer inte heller från Jörn (eller Norrland), däremot ligger kontor och lager på orten. Samma sak gäller företagets andra smaker. Det borde dessutom stå "med smak av" äpple och päron, eftersom den bara är smaksatt med aromer.

Vatten, kolsyra, aromer, surhetsreglerande medel (citronsyra, natriumsalter av citronsyra), koffein, sötningsmedel (sukralos), niacin, vitamin B6, folsyra, biotin.

1 821 (8,3%) av totalt 22 035 röster.

Tillverkaren ändrade så att produkten blev mindre bluffig.
2024-04: Skellefteå kommun, som är kontrollmyndighet, uppger att företaget ska ta bort påståenden om norrländska breddgrader och Jörn.
2024-05: Burkar med nya märkningen finns i butik. Det framgår dock fortfarande inte var produkten är tillverkad.

Det här brödet är bakat på en fabrik i Halmstad och säljs i butiker runt om i landet. Trots det kallas det för "hembakat". Det är helt enkelt inte sant. Det bakas i en fabrik, inte i någons hem.

Vetemjöl, rågmjöl, vatten, skållning och surdeg (vetemjöl, rågmjöl, vatten, kornmalt), kornmalt, sirap, rapsolja, jäst, salt.

1 809 (8,2%) av totalt 22 035 röster.

Tillverkaren ändrade så att bluffen försvann.
2024-01: Under pågående omröstning gick Ica ut med att de skulle byta namn på brödet. I ett inlägg på Instagram bad de sina följare om namnförslag.
2024-09-13: Ica har bytt namn till "Skördelimpa".

GB har bytt recept på sina klassiska Big pack, till ett med lägre klimatavtryck. Samtidigt har de tagit bort alla mjölkprodukter, som många nog förväntar sig att en glass som denna ska innehålla. Att så är fallet framgår endast om man granskar baksidan. Mjölkprodukterna har ersatts med bland annat vatten och ärtprotein. "Kan innehålla mjölk", står det komiskt nog efter ingrediensförteckningen.

Vatten, glukos-fruktossirap, socker, glukossirap, kokosfett, ärtprotein, stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl, fruktkärnmjöl), emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av vegetabiliska fettsyror), salt, arom.

9 323 (50,0%) av totalt 18 647 röster.

Tillverkaren ändrade så att produkten blev mindre bluffig.
2023-09: GB har på förpackningen förtydligat att det är ett nytt recept, men fortfarande inte vad som har ändrats.

Stoltserar med att vara en cider från Norrbotten med smak av lingon. Etiketten pryds också med lingon. På sidan av flaskan står även att smaken är "hämtade från våra skogar och myrar" och att cidern har "en äkta, frisk karaktär". I ingrediensförteckningen hittar man dock inte mycket av detta då den inte innehåller några lingon utan endast "naturliga aromer" av okänt ursprung och färg från bland annat svart morot. Inte heller den mindre mängd äpplen som cidern består av verkar vara norrbottniska, utan kommer från Sverige och Danmark, enligt mejl från företaget.

Kolsyrat källvatten, 15 % äppeljuice (fermenterad och icke fermenterad), socker, naturliga aromer, naturliga färgämnen (morot, körsbär och svart morot), syra (citronsyra), konserveringsmedel (kaliumsorbat).

2 627 (14,1%) av totalt 18 647 röster.

Produkten var fortfarande bluffig vid senaste kontrollen.
2023-09: Bytt ut "med smak av" till "smaksatt med", vilket inte har gjort märkningen tydligare.

Namnet antyder att det här är en vispbar produkt, som liksom havredryck görs av nyttig havre. Men är den verkligen "gjord av nordisk havre", som det står, när den bara innehåller en ynka procent havreextrakt? Visserligen står det även "blandning av vegetabiliskt fett" på framsidan, vilket är en mer korrekt beskrivning av innehållet. Huvuddelen utgörs nämligen av vatten och härdad kokos- och rapsolja, där det nyttiga i fettet har försvunnit.

Vatten, fullhärdade vegetabiliska oljor (kokos, raps), socker, havreextrakt 1%, emulgeringsmedel (E475, E435), stabiliseringsmedel (E464), surhetsreglerande medel (natriumcitrat), salt, färg (karotener).

2 532 (13,6%) av totalt 18 647 röster.

Tillverkaren ändrade så att bluffen försvann.
2023-09: Bytt varumärke, design och namn, innehållet är dock detsamma. Heter nu "Fazer Aito Visp vegetabilisk fettblandning".

Keso protein "passar till en aktiv livsstil", står det på tillverkaren Arlas hemsida. Och givetvis är det proteinet som man anspelar på att den som tränar skulle vara i extra behov av. Proteinhalten är dock inte så mycket att stoltsera med, då det bara är en procentenhet mer än i Arlas vanliga Keso, 15 istället för 14 procent. "Naturligt proteinrik", kallar Arla det för, när de egentligen har tillsatt extra mjölkprotein i produkten.

Pastöriserad mjölk, mjölkprotein, salt, modifierad potatisstärkelse, konserveringsmedel (kaliumsorbat), syrningskultur, ystenzym.

2 409 (12,9%) av totalt 18 647 röster.

Tillverkaren ändrade så att bluffen försvann.
2024-05: Arla har tagit bort "protein" ur namnet.

Namnet syftar uppenbarligen på blodapelsin och en stor del av förpackningen täcks av just denna frukt. Största ingrediensen är dock äpple, som däremot inte avbildas alls. Juicen innehåller dessutom mer vanlig apelsin än blodapelsin. Exakt hur mycket, eller lite, blodapelsin det rör sig om framgår dock inte, vilket det borde göra. För att dölja bristen på blodapelsin har man blandat i en mindre mängd rödfärgande aroniajuice.

Juice från äpple, apelsin, blodapelsin, aronia, vitamin C.

1 756 (9,4%) av totalt 18 647 röster.

Tillverkaren ändrade så att produkten blev mindre bluffig.
2023-02: Tillverkaren Skånemejerier har lagt till texten ”med äpple” under själva namnet och dessutom klistrat in några äppelskivor bland de apelsin- och blodapelsinskivor som utgör förpackningens dekor.
2024-06: Kontrollmyndigheten Malmö stad har efter klagomål från Äkta vara tvingat företaget att ändra igen, eftersom den fortfarande är vilseledande och bryter mot märkningsreglerna. Företaget lägger till förklaringen "äpple, apelsin & blodapelsinjuice" under namnet och tvingas dessutom skriva ut hur mycket blodapelsin det är i juicen. Det visar sig vara ynka 5 procent.

Framsidan på Arlas ekologiska mjölk pryds av en tjusig logga som lyder: "Netto noll klimatavtryck", vilket kan leda konsumenterna att tro att mjölken inte har någon klimatpåverkan. Det finns inga ingrepp man kan göra i en mjölktillverkningsprocess för att göra mjölken klimatneutral. Arla hävdar att deras insatser för att binda och/eller motverka utsläpp av koldioxid gör att de likväl kan använda sig av uttrycket Netto noll klimatavtryck på sina ekologiska produkter, så som mjölk, fil och grädde. Konsumentombudsmannen (KO) tycker annorlunda och har nu stämt Arla inför Patent- och marknadsdomstolen.

Mjölk.

6 862 (30,8%) av totalt 22 244 röster.

Tillverkaren ändrade så att bluffen försvann.
2022-04: Arla beslutar sig för att slopa märkningen med "netto noll klimatavtryck".
2023-02-02: Patent- och marknadsdomstolen förbjuder Arla Foods AB att använda påståendet ”netto noll klimatavtryck” eller andra liknande påståenden (vilket Arla då redan hade slutat med).

Gilles Finskorpor Mandel innehåller över 15 olika ingredienser men inte ett spår av mandel. Eller jo, efter ingredienslistan står: "Kan innehålla spår av mandel". Trots det är ordet mandel det mest framträdande på förpackningens framsida.

Vetemjöl (ursprung: EU), margarin (vegetabiliska fetter och oljor (palm*, shea, raps, kokos), vatten, salt, emulgeringsmedel: mono-och diglycerider av vegetabiliska fettsyror; naturlig arom, antioxidant: citronsyra), socker, Äggpulver, bakpulver: natriumkarbonater, difosfater, majsstärkelse, ammoniumkarbonater; arom. Kan innehålla spår av mandel.

4 252 (19,1%) av totalt 22 244 röster.

Tillverkaren ändrade så att bluffen försvann.
2023-01: Har bytt namn till "Finskorpor med mandelsmak"

I en fin, lyxig liten flaska säljs Plantins olja med smak av svart tryffel för ca 195 kronor. Innehåller den någon tryffel då? Nej, endast aromer från andra växter som enligt Plantin ger "en smak av tryffel". Ett literpris på nästan 2000:- för solrosolja kan anses som väl magstarkt. Jämfört med andra oljor av samma slag så ligger priset här på cirka det dubbla, så själva prissättningen bidrar här med extra bluffighet då konsumenten luras att tro att detta faktiskt är äkta vara.

Solrosolja 99,6 %, aromer.

4 044 (18,2%) av totalt 22 244 röster.

Produkten var fortfarande bluffig vid senaste kontrollen.
2024-05: Ingen noterad ändring.

Abbas Ekspånsrökta blåmusslor säljs i en förpackning som av allt att döma föreställer svensk västkust. Sjöbodar i skärgårdslandskap i blått ger känslan av att musslorna är svenska, men i själva verket är de odlade i Chile. Dessutom färdas de sedan till Korea för beredning och förpackning. Hörde vi greenwashing?

Rökta blåmusslor utan skal, solrosolja. Ursprungsland: Chile. Packade i Korea.

3 231 (14,5%) av totalt 22 244 röster.

Produkten var fortfarande bluffig vid senaste kontrollen.
2024-05: Ingen noterad ändring.

Med hjälp av ett känt ansikte (Tina Nordström i en tröja med texten "choose wisely") marknadsförs en produkt som tydligt stoltserar med sitt innehåll av chipotle och lime. Men läser man ingredienslistan på HealthyCo Chipotle and Lime Mayo innehåller den varken lime eller chipotle. Istället hittar vi rökt paprika, chilipulver, rökarom och citronjuicekoncentrat. Ställer Tina fram denna på sitt eget matbord?

Rapsolja (59%), vatten, äggula, ättika, salt, rökt paprika (0,8%), söt chili, torkad lök, stabiliseringsmedel (xantangummi), torkad söt chili, surhetsreglerande medel (citronsyra), chilipulver, torkad vitlök, citronjuicekoncentrat (0,2 %), naturlig rökarom, konserveringsmedel (kaliumsorbat och natriumbensoat), antioxidationsmedel (rosmarinextrakt (rosmarinextrakt, maltodextrin, surhetsreglerande medel (citronsyra), grönt te extrakt)), kummin.

2 745 (12,3%) av totalt 22 244 röster.

Tillverkaren ändrade så att bluffen försvann.
2023-01: Har bytt namn till "Mayo chipotle & lemon".

Ekologiska Fruktgodingar - Jordgubb, innehåller endast 4,5% jordgubbar, och 1,5 procent jordgubbsjuicekoncentrat. Resten av frukten är äpple från koncentrat. Men inga äpplen syns på förpackningen, däremot täcks en stor del av påsen av bilder på jordgubbar.

Äppeljuicekoncentrat*, äppelpurékoncentrat*, jordgubbspuré* 4,5%, körsbärsjuicekoncentrat*, jordgubbsjuicekoncentrat* 1,5%, rismjöl*, geleringsmedel (E 440(i)), naturlig jordgubbsarom.

1 110 (5,0%) av totalt 22 244 röster.

Produkten har slutat säljas, men det är oklart varför.
2024-05: Verkar ha slutat säljas.

Produkten heter smördeg, men innehåller trots detta inte minsta gnutta smör. Det borde förstås inte vara tillåtet, men enligt ett undantag från EU:s regler som Sverige fått till, är det märkligt nog fullt legalt. Landets konsumenter verkar dock ha en helt annan uppfattning. Det visar 21 nomineringar av just olika varianter av smördeg, som vi fått in till Årets matbluff bara under förra året. Av dessa har vi valt ut denna från Pop! Bakery, som är en av de vanligast förekommande i svenska butiker och där smöret har bytts ut mot solros- och palmolja

Vetemjöl, vegetabiliska oljor och fetter (palm- och solrosolja), vatten, etylalkohol, salt, deaktiverad jäst, citronjuicekoncentrat.

5 644 (38,6%) av totalt 14 610 röster.

Tillverkaren ändrade så att bluffen försvann.
2021-03: Tillverkaren går ut med att de byter till smör i degen, ett arbete som de påbörjade redan hösten 2020.

Köper du den här flaskan utgår du förmodligen från att honungen är svensk. Den blågula etiketten med texten »Svensk honungsförädling« skapar intrycket av att det handlar om inhemsk vara. Men i själva verket har den producerats i något av lågprisländerna Mexiko, Brasilien, Bulgarien och Kuba. Namnet blomsterhonung är heller inte så märkvärdigt som det låter. Merparten av den honung som produceras i världen kommer från bin som hämtat sin nektar från någon form av blommor.

Flytande blomsterhonung. Ursprungsland: Kuba.

4 705 (32,2%) av totalt 14 610 röster.

Denna dryck utstrålar kvalitet. Den kallas "hantverkscider" och äpplena är dessutom "kallpressade". Flaskan pryds av en gyllene dekor med text som ser ut att vara handskriven, och cidermakaren har till och med skrivit dit sitt namn. Men drycken produceras i ciderjätten Herrljungas fabrik och Johan Branmark är ingen annan än koncernens VD. Innehållet utgörs endast av 25 procent äppeljuice, vilket är ungefär lika lite som i vanlig industricider. Enbart fem procent av juicen är kallpressad. I övrigt består drycken, i likhet med annan ciderläsk, av vatten, socker, äppelsyra, konserveringsmedel och den föga hantverksmässiga ingrediensen äppelarom.

Kolsyrat vatten, jäst och ojäst juice av äpple och päron (25% varav 5% kallpressat äpple), socker, äpplearom, syra (äpplesyra), konserveringsmedel (E202, E224).

2 425 (16,6%) av totalt 14 610 röster.

När hamburgerkedjan har börjat sälja sin dressing i vanlig butik behåller man produktnamnet men tar bort en av de viktigaste ingredienserna. Den här dressingen innehåller ingen som helst sourcream. Faktiskt ingen mejeriprodukt alls, medger tillverkarens kundtjänst. I den version som säljs i Max restauranger ingår däremot filmjölk i receptet. Inte sourcream (gräddfil/crème fraiche) det heller, men i alla fall lite mindre bluffigt.

Rapsolja, vatten, lök, tomat, äggula, vinäger, socker, salt, 0,6% svartpeppar, sirap, kryddsauce (maltvinäger, tomat, melass, ättika, glukos och fruktsirap, dadlar, socker, salt, modifierad majsstärkelse, rågmjöl (gluten), tamarindextrakt, kryddor, lökextrakt), ättika, kryddor, stabiliseringsmedel (xantangummi), senapsfrö, syra (citronsyra), konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat), arom, färgämne (betakaroten).

1 009 (6,9%) av totalt 14 610 röster.

Tillverkaren ändrade så att produkten blev mindre bluffig.
2023-02: Tillverkaren har blandat i 2,9 procent crème fraîche.

Socker är fult, honung fint. Därför gör den här tillverkaren sitt bästa för att framställa sin produkt som så honungsrostad som möjligt. Ordet finns på flera ställen på förpackningen, där även en traditionell honungsslev avbildas. Ändå består nötternas söta ytskikt mest av vanligt socker. Av 35 gram sockerarter utgörs bara två ynka gram av honung. Med andra ord är det mer honung på påsen än i den.

Cashewnötter (32%), jordnötter (32%), socker, honung (2%), solrosolja, geleringsmedel (gummi arabicum), salt, sheaolja.

827 (5,7%) av totalt 14 610 röster.

Tillverkaren ändrade så att produkten blev mindre bluffig.
2023-02: Tillverkaren har bytt ut påståendet "honungsrostade" mot "kanderade".

Liksom sojadryck är ett alternativ till mjölk är denna produkt ett alternativ till vispgrädde. Innehållet av just sojabönor är dock mycket blygsamt, ynka 2 procent, faktiskt betydligt mindre än de 8 procent som finns i samma tillverkares sojadryck. Istället utgörs hela 25 procent av produkten av palmolja, vilket tillverkaren förstås inte skyltar med. Sina gräddliknande egenskaper har produkten fått med hjälp av bland annat konsistensmedel och aromämne.

Vatten, vegetabiliska oljor och fetter (fullhärdad palmkärnolja, palmolja, palmkärnolja), maltodextrin, socker, skalade sojabönor 2%, emulgeringsmedel (sackarosestrar av fettsyror, mjölkestrar av mono- och diglycerider av fettsyror), havssalt, arom.

9 416 (49,3%) av totalt 19 100 röster.

Tillverkaren ändrade så att produkten blev mindre bluffig.
2024: Ordet soja har numera en mer undanskymd placering på framsidan och namnet är nu "Alpro whipping". Mängden soja har ökats marginellt och palmoljan har bytts ut mot annat vegetabiliskt fett. Sammantaget är den i alla fall något mindre bluffig.

En fruktyoghurt med mer bär och mindre socker. Så tänker nog de flesta när de ser denna produkt. 20 procent frukt och inget tillsatt socker står det på framsidan. Mängden hallon och jordgubbar, som avbildas stort, utgör dock mindre än hälften av detta procenttal. Resten utgörs av koncentrerad juice av druva och äpple, vilket är ett annat namn för en sockerhaltig sirap som WHO ur hälsosynpunkt jämställer med vanligt strösocker. Dessa koncentrat står för ungefär två tredjedelar av sötman i yoghurten, som bara är cirka 10-20 procent mindre söt än annan fruktyoghurt. "Inget tillsatt socker" stämmer förvisso, men den är alltså långt i från så osötad som den ger sken av.

Yoghurt (högpastöriserad mjölk, yoghurtkultur, vitamin D), frukt 20% (druvjuicekoncentrat, äppeljuicekoncentrat, jordgubbar 4%, hallon 4%).

3 431 (18,0%) av totalt 19 100 röster.

Brioche är ett franskt bröd, bakat med smör och ägg, som på senare tid har blivit populärt att använda till lyxigare varianter av snabbmatklassikern hamburgare. De här bröden innehåller dock ingen av dessa ingredienser. Ingredienserna är i själva verket snarlika deras vanliga hamburgerbröd. Den enda egentliga skillnaden är att det inte ligger några sesamfrön på locket och att de har smaksatts med smörarom.

Vetemjöl, vatten, socker, rapsolja, jäst, surdeg på vete (2%), salt, vetegluten, majs, vegetabiliskt emulgeringsmedel (mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar (raps)) och smörarom.

3 270 (17,1%) av totalt 19 100 röster.

Tillverkaren ändrade så att bluffen försvann.
2020-04: Tillverkaren har bytt namn från "Brioche hamburgerbröd" till "Gourmet hamburgerbröd med briochesmak".

Både varumärket "Rå" och produktbeteckningen "råsaft" på framsidan antyder att det här är en särskilt rå och obehandlad juice. På baksidan står dessutom att den är kallpressad. I själva verket har juicen pastöriserats, dvs hettats upp för att förlänga hållbarheten, innan den tappats på flaskan. Opastöriserad juice är eftertraktat eftersom det anses ge en friskare mer naturlig smak samtidigt som vissa vitaminer och andra nyttigheter bevaras bättre.

Kallpressad råsaft av 100% norrländska blåbär. Pastöriserad.

2 019 (10,6%) av totalt 19 100 röster.

Tillverkaren ändrade så att produkten blev mindre bluffig.
2024: Det står inte längre "råsaft" på framsidan och namnet kan nu läsas ut "Rå om dig med blåbär".

Framsidan ger intrycket av att det rör sig om ett mjöl av naturligt glutenfria frön av bovete och teff. I själva verket är det en bakmix, som förutom 23 procent bovete och ynka 3 procent teff innehåller en rad olika stärkelser, fibrer och därtill förtjockningsmedel. Tillsammans med rismjöl utgör mjölerna endast 45 procent av innehållet.

Mjöl 45% (bovete 23%, ris, teff 3%), majsstärkelse, tapiokastärkelse, potatisstärkelse, veg. fiber (glutenfri havre, sockerbeta), psylliumfröskal, förtjockningsmedel (hydroxypropylmetylcellulosa).

964 (5,0%) av totalt 19 100 röster.

Tillverkaren ändrade så att produkten blev mindre bluffig.
2023-01-12: Har bytt namn till "mjölmix" istället för mjöl".

Det klassiska lättmargarinet Lätta stoltserar med rapsolja och kärnmjölk på flera ställen på förpackningen: "Gjord med svensk raps och smakrik kärnmjölk". Dessutom är den dekorerad med rapsblommor. Man lyfter också fram att margarinet är tillverkat i Sverige. Först i den finstilta texten på baksidan kan man läsa att den största ingrediensen, utöver vatten, är den betydligt mer långväga och av både miljö- och hälsoskäl ifrågasatta palmoljan.

Vatten, palmolja*, rapsolja (18%), kärnmjölk (5%), modifierad stärkelse, salt (1,5%), emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av vegetabiliska fettsyror, solroslecitin), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (mjölksyra), naturlig arom, vitamin A och D. *=spårbar och hållbart certifierad

17 606 (57,4%) av totalt 30 680 röster.

Tillverkaren ändrade så att bluffen försvann.
2019-11: Mängden palmolja har minskats så att den inte längre är största ingrediens efter vatten.
2021-10: Företaget tar nu bort palmoljan helt.

I motsats till vad namnet antyder är detta vatten, som ägs av läskjätten Coca-cola, på intet sätt smartare än annat flaskvatten. Tillverkningen sker bara på ett krångligare sätt. Först "ångdestilleras" vanligt källvatten eller mineralvatten, beroende på fabrik, för att ta bort de naturligt förekommande mineralerna. Sedan tillsätts mineraler istället på konstgjord väg. Processen är näringsmässigt värdelös och med ett pris på 40 kronor litern ofta flera gånger dyrare än odestillerat källvatten eller mineralvatten. Transporterna från fabrikerna i Storbritannien respektive Nederländerna kan inte heller sägas vara särskilt smarta.

Ångdestillerat källvatten, mineralsalter (kalciumklorid, magnesiumklorid, kaliumbikarbonat).

5 338 (17,4%) av totalt 30 680 röster.

Produkten har slutat säljas, men inte i direkt samband med Årets matbluff.
2024: Verkar inte längre säljas i Sverige.

Yoghurt har en levande bakteriekultur. För vissa är det ett av skälen till att man äter den. När man gör vanlig yoghurt pastöriseras mjölken innan den syras med mjölksyrabakterier. Det är till och med förbjudet att pastörisera produkten efter syrningen, eftersom bakteriekulturen då förstörs. Havregurt är ett försök att imitera yoghurtens konsistens, smak och användningsområde, vilket förstås namnet anspelar på. Den är dock ultrahögpastöriserad efter syrningen, vilket gör att alla bakterier är döda när den hamnar i frukosttallriken.

Syrad havrebas (vatte, havre 12%, syrningskultur), potatisstärkelse, rapsolja, potatisprotein, kalciumkarbonat, kalciumfosfat, syra (äppelsyra, mjölksyra), joderat salt, vitaminer (D2, riboflavin och B12).

4 266 (13,9%) av totalt 30 680 röster.

Namnet "Ekologisk kallpressad grönsaksjuice" lockar nog många hälsomedvetna. På framsidan räknas rödbeta, selleri och fänkål upp och rödbetan avbildas dessutom därunder. Ingenstans på denna spansktillverkade juice antyds att denna juice skulle innehålla något annat än grönsaker. Men i själva verket består den till cirka två tredjedelar av betydligt mindre eftertraktad äppeljuice. Andelen fänkål är dessutom bara 0,08 procent.

Ekologisk kallpressad juice (äpple, rödbeta 20%, selleri 8%, citron, fänkål 0,08%).

1 769 (5,8%) av totalt 30 680 röster.

Tillverkaren ändrade så att produkten blev mindre bluffig.
Oklar tidpunkt: Tillverkaren bytte "grönsaksjuice" till "juice" samt lade till "äpple" och "citron" i namnet

Av namnet att döma skulle man kunna tro att denna fruktdryck var smaksatt med guanabana. Och den innehåller faktisk puré av denna tropiska frukt, men endast 0,003 procent. Alltså tre hundratusendelar eller 15 milligram per flaska. Purén från en enda frukt räcker till 66 000 flaskor. Det är förstås alldeles för lite för att ge drycken någon smak. Den ytterst lilla mängden puréad frukt är bara där för syns skull, för att lura oss att smaken inte bara är fejkad med aromer, när den i själva verket är just fejkad med aromer.

Vatten, socker, fruktjuice (äpple 4,5%, ananas 0,5%) från koncentrat, guanabana puré (0,003%) från koncentrat, aromer, syra (citronsyra), konserveringsmedel (kaliumsorbat), antioxidationsmedel (askorbinsyra), stabiliseringsmedel (E445), färgämnen (lutein, briljantblått).

1 701 (5,5%) av totalt 30 680 röster.

Tillverkarens namn till trots kommer köttet i denna skav varken från vilda djur eller från polartrakterna. Istället kommer råvaran från farmade kronhjortar som fötts upp på Nya Zeeland, vilket framgår av ingrediensförteckningen. Trots detta berättar förpackningen snarare om vilda djur och den svenska vildmarken. Lapplands natur verkar av allt att döma ha fått stå motiv för bilden som pryder den. På baksidan står dessutom stort: "Mat från vildmarken".

Farmat hjortkött 90% (sammanfogade bitar av kött. Nya Zeeland), vatten.

3 557 (22,9%) av totalt 15 514 röster.

Tillverkaren ändrade så att produkten blev mindre bluffig.
2019: Har bytt varumärke och gjort om designen.
2024: Har gjort om designen på förpackningen igen.

Den innehåller inte citron, den smakar inte citron och den ska inte användas för att krydda citroner. Trots det heter produkten citronpeppar. Ekologisk dessutom. Den syrliga smaken kommer istället helt från tillsatsen citronsyra (E330), som namnet till trots inte kommer från citron. Enligt Äkta varas granskning av innehållet i konkurrenternas produkter, samt Kockens egna "oekologiska" variant, visar att de alla innehåller ingredienser som citronskal, torkad citronjuice eller citronarom.

51% salt, svartpeppar, syra (citronsyra), gurkmeja, lök, vitlök, paprika, klumpförebyggande medel (E170).

3 490 (22,5%) av totalt 15 514 röster.

Tillverkaren ändrade så att produkten blev mindre bluffig.
2018-11: Produkten innehåller nu en mindre mängd citronjuicepulver utöver citronsyran.

Flaskan ser ut som en citron, den enda beteckningen på den är citron, men den som vänder på pappersbladet får se att den trots detta bara innehåller 10 procent citronjuice. Resten är vatten, konserveringsmedel samt ren citronsyra, som man har använt för att göra den lika sur som riktig citronjuice. För konsumenten är det svårt att skilja denna produkt från övriga på hyllan, som enligt en granskning som Äkta vara har gjort alla innehåller ren juice, ibland med tillsats av konserveringsmedel.

Vatten, citronjuice från koncentrat 10%, surhetsreglerande medel (citronsyra), konserveringsmedel (kaliumdisulfit).

3 418 (22,0%) av totalt 15 514 röster.

Tillverkaren ändrade så att bluffen försvann.
2018-11: Har ersatts med en produkt som bara innehåller citronjuice och konserveringsmedel.

Guacamole står det stort på förpackningen, men den här produkten är mycket långt ifrån vad denna avokadobaserade röra brukar innehålla. Visserligen står det "style", med betydligt mindre text under ordet, men man borde ändå kunna förvänta sig mer än ynka 0,7 procent avokadopulver i denna produkt. Största ingrediensen i denna dipp är istället vatten. Och den gröna färgen kommer förstås från färgämnen.

Vatten, lök, tomat, grön paprika, rapsolja (5%), ost (MJÖLK), modifierad majsstärkelse, grön chilipeppar, kokosnötolja, röd paprika, socker, salt, MJÖLKprotein, jalapeñopeppar, avokadopulver (0,7%), koncentrerad citronjuice, syra (E330), emulgeringsmedel (E452i), stabiliseringsmedel (E415 och E412), aromer, vitlök, kryddor (kummin, cayennepeppar), antioxidationsmedel (E300), färgämnen (E160a och E133).

2 833 (18,3%) av totalt 15 514 röster.

Tillverkaren ändrade så att produkten blev mindre bluffig.
2018-11: Har tagit bort ordet "guacamole" från förpackningen.

På förpackningen står det stort "smultron" samt "smultrondryck". Det är också, utöver ett par nyckelpigor, bara dessa exklusiva bär som är avbildade på den. I själva verket är det dock betydligt mer av såväl billigare jordgubbar som fläderbär i drycken. Endast en halv procent av innehållet är smultronjuice, vilket förstås är långt ifrån tillräckligt för att ge någon nämnvärd smultronsmak. Den kommer istället från syntetiskt framställt aromämne.

Vatten, socker, jordgubbsjuice 3,5%, fläderbärsjuice 1%, smultronjuice 0,5%, syra (citronsyra), smultronarom.

2 216 (14,3%) av totalt 15 514 röster.

Tillverkaren ändrade så att produkten blev mindre bluffig.
2024: Numera pryder även jordgubbar förpackningens framsida. Mängden smultron är fortfarande ynka 0,5 procent.

Nog för att tryffel är drygt, men mer än ett hundradels gram borde man kunna förvänta sig i en sås smaksatt med denna delikatess. De 0,005 procent som såsen innehåller borde närmast beskrivas som en gisslan, för att kunna säga att det är ”äkta tryffel” i, samtidigt som det mesta av smaken kommer från ett syntetiskt aromämne. En normalstor tryffel (50 gram) räcker med detta recept till ett helt ton sås. Att stjärnkocken Erik Lallerstedt kallar såsen för ”min finaste” och pryder dess förpackning med namn och bild, minskar inte direkt konsumentens förväntan. ”Bearnaisen” är dessutom gjord utan smör.

Rapsolja, äggula, vatten, citronjuice, salt, vinäger, persilja, svamp/sopp-mix(0,2%) [champinjon, solros, vit tryffel (0,005%), salt, vitlök], fransk dragon, socker, kryddor, konserveringsmedel (kaliumsorbat E202), färgämne (kurkumin E100), arom.

4 581 (32,8%) av totalt 13 961 röster.

De lovar oxbuljong, men levererar smakförstärkare. Näst efter salt är en cocktail av tillsatser med så kallad smakförstärkande effekt den största ingrediensen i denna tärning. Utöver dessa innehåller tärningen även jästextrakt, också det med liknande effekt. Det som borde vara den huvudsakliga råvaran i en oxbuljong, nämligen själva avkoket av oxben och oxkött, utgör endast 2,1 procent. Detta är också förklaringen till att buljongen bara innehåller en bråkdel av näringsinnehållet hos en riktig buljong. Proteinhalten är till exempel bara omkring en tjugondel. Dessutom har tärningen spetsats med såväl härdat som ohärdat palmfett.

Salt, smakförstärkare (mononatriumglutamat E621, dinatriumguanylat E627, dinatriuminosinat E631), palmfett, maltodextrin, karamelliserat socker, oxköttextrakt 2,1 %, fullhärdat palmfett, stärkelse, jästextrakt, arom, lök 1 %, kryddor (med bl.a SELLERIFRÖ, muskot).

3 936 (28,2%) av totalt 13 961 röster.

Produkten var fortfarande bluffig vid senaste kontrollen.
2024-07-15: Företaget har gjort smärre justeringar på design och ingredienser, men inget som gör den mindre bluffig.

Namnet till trots innehåller dessa pepparkakor ingen mandel. Istället kommer mandelsmaken uteslutande från aromämne. På förpackningen avbildas dessutom såväl hela som hackade mandlar. Och ser inte kakorna på bilden ut att ha ljusa fläckar av just hackad mandel? Tidigare innehöll kakorna dessutom mandel, men dessa plockades bort inför årets pepparkakssäsong. Ironiskt nog står det ”kan innehålla spår av mandel” på förpackningens baksida.

Vetemjöl, socker, veg. oljor (palm, raps, kokos), sirap, salt, bakpulver (natriumbikarbonat E500), kanel, naturlig arom.

3 061 (21,9%) av totalt 13 961 röster.

Tillverkaren ändrade så att produkten blev mindre bluffig.
2017: Mandelbitarna retuscherades bort från kakorna på bilden och namnet ändrades från "mandelpepparkakor" till "pepparkakor med mandelsmak".

Om det står hallon och 14 procent på framsidan av en läsk tänker nog många: "vad mycket hallonjuice!". Bara den som noga läser den finstilta texten förstår att detta förrädiska procenttal inte betecknar hallonhalten. Den är nämligen endast 0,3 procent. Större delen av juicen i denna produkt, som av branschen utsågs till Årets dagligvara 2015, kommer istället från päron och äpple, samtidigt som hallonsmaken har skapats med hjälp av aromer. Våren 2016 gjordes etiketten om, så att procenttalet och ”hallon” nu står på olika ställen. Men den blev inte särskilt mycket mindre vilseledande för det, eftersom man även tagit bort bilderna på de andra ingående frukterna. Och halloninnehållet är alltjämt detsamma.

Kolsyrat vatten, juice från koncentrat (päron 8,4%, äpple 3,9%, citron 1,2%, hallon 0,3%, fläder 0,3%), naturlig sötning från frukt, naturliga aromer.

1 413 (10,1%) av totalt 13 961 röster.

Produkten var fortfarande bluffig vid senaste kontrollen.
2024-07-15: Smärre justeringar av designen har gjorts, men inget som förändrar bluffen.

I de svenska skogarna kryllar det av lingon, men inga av dessa har hamnat i denna bytta. Trots att lingon tydligt avbildas på förpackningen så innehåller detta jämtländska messmör enligt ingrediensförteckningen inte ett uns av detta bär. Istället innehåller den "arom", vilket i det här fallet betyder smakämnena är syntetiskt framställda.

Vassle (av komjölk), socker (5 %), smörolja, arom, järn.

970 (6,9%) av totalt 13 961 röster.

Finska Valio, marknadsledande inom laktosfritt, vill slå sig in även på de ordinarie mejerihyllorna. I februari förra året lanserade de en vanlig Kefir, som ett komplement till den laktosfria. Vad som inte framgick på förpackningen var dock att innehållet i de båda produkterna var identiskt. På förpackningen hade man dolt detta, bland annat genom att utelämna "laktasenzym" i ingrediensförteckningen. Prisskillnaden på fem kronor stack i ögonen på många laktosintoleranta. Bluffen avslöjades efter att magasinet Hunger skickat in dem på labbtest.

Ej tillgängligt.

1 631 (27,6%) av totalt 5 917 röster.

Produkten slutade säljas som en direkt följd av Årets matbluff.
2016-01-28: Valio ber i samband med utmärkelsen om ursäkt och meddelar att de ska sluta sälja produkten.

Genom att stycka delar av skinkan på ett nytt vis skapade Nybergs deli en helt ny styckdetalj: ländfilén. "Länd" är ett ganska sällan använt ord för bakdel. Men att det skulle röra sig om en filé, en dyrare och finare styckdetalj, var svårare för konsumenterna att smälta. Namnet var alltför långt ifrån verkligheten, tyckte även miljöförvaltningen, och i somras var företaget tvunget att byta namn på produkten. "Gourmetmörningen" består för övrigt av bland annat vatten, druvsocker, arom och vattenbindande vegetabiliska fibrer.

Ej tillgängligt.

1 580 (26,7%) av totalt 5 917 röster.

Tillverkaren ändrade så att bluffen försvann.
Sommar 2015: Redan innan antipriset hölls satte miljöförvaltningen stopp för denna bluff och företaget bytte då till det mindre vilseledande namnet "fläskmästarbit".

Nestlés naturella välling var tydligen inte tillräckligt god just naturell. Därför har de smaksatt den med det konstgjorda aromämnet vanillin, vilket en pappa fick veta efter att ha frågat tillverkaren vad som döljer sig bakom ordet "arom" på ingrediensförteckningen. Det är samma aromämne som fejkar vaniljsmaken i allt från glass till bakverk. Välling med smak av vanillin vore kanske ett mer passande namn.

Ej tillgängligt.

980 (16,6%) av totalt 5 917 röster.

Produkten har slutat säljas, men det är oklart varför.
2016-11: Produkten utgick ur företagets sortiment.

När Ridderheims serie Tante Juliette lanserades skröt man i pressmeddelandet om "uteslutande naturliga råvaror". På förpackningen står dessutom "Tante Juliette original recept". En traditionell murkelpaté tänker nog de flesta. Den som vänder på förpackningen möts dock av en kavalkad av tillsatser. Tio E-nummer och därtill palmolja, växtfiber och jästextrakt är tydligen några av "råvarorna" som Juliette brukade använda.

Ej tillgängligt.

867 (14,7%) av totalt 5 917 röster.

Tillverkaren ändrade så att produkten blev mindre bluffig.
2024-07-15: En del tillsatser och industriella ingredienser har tagits bort, men en del finns fortfarande kvar. Varumärket har även ändrats från Ridderheims till "Tante Juliette".

I januari 2015 lanserade Lönneberga sin Renkorv med tranbär. Snart upptäckte dock flera konsumenter att den innehåller så lite som 20 procent renkött. Hela 62 procent av innehållet är istället gris- och nötkött och till det ska läggas fett och blodprotein från gris. Lite fett eller fetare kött kan krävas, eftersom renkött är magert, men här är det frågan om helt andra proportioner. Livsmedelsverket menar dock att det inte finns någon gräns för hur lite ren en renkorv måste innehålla, så länge som det deklareras i ingrediensförteckningen, enligt en artikel i Metro.

Ej tillgängligt.

859 (14,5%) av totalt 5 917 röster.

Produkten har slutat säljas, men det är oklart varför.
2016-11: Tog bort i ur sortimentet på grund av dålig försäljning.