Blogg, October 2010
Tillsatser för handelns skull?
Handeln får i Dagens Nyheter kritik av bland andra livsmedelshygieniker och charkbranschen för att inte...
Äkta vara26 October 2010Ett knapptryck närmre kossan
Matbranschen har hamnat i otakt med sina konsumenter. Företagen blir ständigt större och aktörerna...
Beresta blåbär
Smaken av blåbär får mig på bråkdelen av en sekund att tänka på barndomens skogspromenader bara...
En skiva ost
Det talas mycket om närproducerat i dessa dagar. Många uppfattar att det är viktigt för...