Blogg, January 2010
Redlighet också på krogen
Det står ”fjällröding” på krogmenyn. Men den kan lika gärna vara odlad och komma från Sydsverige,...
Food Inc svår att avfärda
”Om man satte glasväggar på matindustrins anläggningar skulle den inte kunna fortsätta på det här...
Alldeles äkta alkoläsk
När allting började för ett antal år sedan var just cider en av de produkter som vi diskuterade....
OS-truppen visar vår styrka
Av de många nyheterna i dagens strida ström fastnade jag för en till synes obetydlig uppgift på Svenska...
Mats-Eric21 January 2010Joni – smakernas utforskare
Det första leendet. De första stegen. De första orden. Javisst. Men missa inte de första smakerna!
Smaken inte huvudsaken?
Studier om mat och hälsa svämmar över oss och man måste för sin egen skull sålla bland budskapen...
Med E-nummer på menyn
Sitter och skriver på en ny bok och har just hittat en uppgift som jag inte kan hålla inne med. Egentligen...
Mats-Eric14 January 2010Solarna i vintermörkret
Går på autopilot genom närbutiken för att plocka åt mig några basvaror när jag plötsligt bländas av ett...
Mats-Eric10 January 2010Äkta vara som bokstafett
Nytt år, nya föresatser. Men det var kanske inte så mycket fel med de gamla.? En av de bästa fick vi...
Äkta vara05 January 2010