Blogg, January 2014
Vill du ditt sötsug bejaka?
För några år sedan avreglerades apoteksmonopolet. Statens inflytande minskades till förmån för privata...
Björn17 December 2014Hembakta eller köpta pepparkakor?
Julen närmar sig nu med stormsteg och då gäller det att ha pepparkakor och...
Söker lösningar i tarmens bakterier
Jag kan inte låta bli att berätta det här:Jag avslutade i dagarna en sju veckors distanskurs vid University...
Björn18 November 2014Pyttelite är fortfarande för mycket
”Vi använder bara pyttelite gift när vi besprutar våra jordgubbar”, skrev en konventionell jordgubbsodlare...
Gästbloggen22 October 2014Storasysters chokladbollar
Att baka chokladbollar har blivit väldigt populärt här hemma, gärna med olika dekorationer....
Inga sopor på min restaurang
Sedan
drygt tio veckor driver jag Peters Ekologiska Matcafé i Nynäshamn,
Det började med en påse kanelbullar
Svenska Dagbladet och en påse med kanelbullar kom att spela en hittills okänd roll i den svenska matdebatten,...
Mats-Eric22 September 2014Njutningen är en viktig ingrediens
Mat kan vara komplicerat och ångestladdat – eller ganska enkelt. Mats-Eric Nilsson glädjer sig åt de...
Mats-Eric25 August 2014Muntligt eller skriftligt?
Nyligen handlade jag färsk korv direkt av korvtillverkaren. Jag pekade och expediten lade upp korvarna...
Björn29 July 2014Utseendet är inte allt
Endast de helt perfekta frukterna och grönsakerna når ända fram till butikshyllan. De som råkar ha någon...
Mats-Eric18 June 2014
