Blogg, September 2010
Brödindustri söker närkontakt
Nya småbagerier och brödbutiker dyker upp lite här och var, ett efterlängtat tecken på att många...
Importerad från Sverige
Kunder efterfrågar allt mer närodlade och säsongsanpassade frukter och grönsaker. Vad som...
Bättre macka en riktig surdeg
Ibland kallas något för en gammal surdeg. Då menas inte den underbara, långjästa deg, som är grunden...
Brödbutikerna blommar!
När jag skrev ”Den hemlige kocken” hösten 2006 kom jag fram till att det i Stockholms innerstad...