Blogg, januari 2018
Dold tillsats bakom alkoholstarka viner
Lite måste man väl ändå beundra alkoholindustrin.Att dessa företag för fyrtio år sedan genom intensivt...
Mats-Eric21 december 2018Svårt att rubba vinlobbyn i Bryssel
Att skriva fackbok kan verkligen ha sina … eeeh sidor.Från otaliga timmar av enveten och småtrist research...
Mats-Eric22 november 2018Men Bordeaux då – det är väl ändå schysta viner?
Om man skippar billiga boxar och dessutom väljer ett vin från ett av världens mest välrenommerade områden...
Mats-Eric25 oktober 2018Kan vara EU:s allra märkligaste förbud
Alkohollobbyn är en blytung maktfaktor, som i Bryssel alldeles för länge har fått sätta agendan. Något...
Mats-Eric26 september 2018Franske kemisten som kämpar för tillsatserna
Matens ingenjörer ger sig inte i första taget. Särskilt inte Hervé This.För 35 år sedan uppfann...
Mats-Eric22 augusti 2018Jag blev bönhörd...
...åtminstone lite.För några veckor sedan skrev jag en text som jag tänkt på länge – om varför det inte...
Björn04 juli 2018En utmaning till industrin
En drömJag har länge funderat över en konstig grej.Jag gillar att ha leverpastej på frukostmackan ibland,...
Björn20 maj 2018Gammal skåpmat i SvD
I gårdagens Svenska Dagbladet fanns en artikel med rubriken ”Rädslan för E-nummer ologisk och överdriven”....
Björn19 april 2018Byt linje för kundernas, grisarnas och era varumärkens skull!
Tidningen Ekologiskt lantbruk har i senaste numret granskat den svenska handelns negativa inställning...
Gästbloggen11 april 2018Schysst mat – i hela livsmedelskedjan
I detta inlägg i gästbloggen har vi bjudit in Gunnela Ståhle från organisationen Vi Konsumenter, som...
Gästbloggen21 februari 2018
