Blogg, January 2019
Ett årtionde värt att fira!
För en vecka sedan var jag i Finland för att medverka i svenska Yles magasinsprogram Efter nio. Och i...
Mats-Eric17 December 2019Ett ålatips
När jag var liten och var med familjen på Skansens julmarknad, så tappade jag bort mina föräldrar. Under...
Björn10 December 2019Oväntat hot mot våra innehållsförteckningar
Redan i väldigt unga år blev jag kraftigt förtjust i kaviar.Givetvis inte den lyxvara som är caviar med...
Mats-Eric23 October 2019Satsa mer på äpplen
I Sverige finns världens härligaste äpplen. Tunna skal, ljuvlig sötma i balans med syrlighet. Olika sorter...
Christina28 September 2019Smekmånaden över för kaxiga Oatly
När Oatlys Havregurt i januari i år blev en av finalisterna till Årets matbluff tog det hus i helsike....
Mats-Eric26 September 2019Nytt sätt att varna för ultraprocessad mat
När en grupp forskare vid universitetet i São Paulo för några år skulle försöka hitta orsaken till den...
Mats-Eric22 August 2019Frankrike tar ledartröjan i kampen mot tillsatserna
Bryssel.Ditåt pekar vi ju gärna med ett indignerat finger när någon bisarr byråkratregel hamnar i rubrikerna....
Mats-Eric24 July 2019Danskt bacon utmanar Scan
Ibland blir man glad eller åtminstone känner hopp och blir inspirerad. Vi på Äkta vara för ju kampen...
Björn12 July 2019Allt är inte tillsatser
Äkta vara är ibland liktydigt med "tillsatsmotstånd" -- och visst är vi kritiska mot tillsatser, men...
Björn25 June 2019Efter ölrevolutionen – nu kommer cidern!
Det var i London sommaren 2011. Ur evenemangstidningen Time Out rev jag en annons, som gjorde reklam...
Mats-Eric23 May 2019
