Blogg
Gott nytt år med naturligt bubbel!
Det var inför millennieskiftet det hände. Vid tolvslaget denna mycket speciella nyårsafton för 21 år...
Mats-Eric17 December 2020Var finns de genuina gröna produkterna?
På min mors julbord var det alltid trångt om saligheten och i stort sett alltid samma saligheter som...
Christian16 December 2020Pepparkakor med eller utan palmolja?
Årets pepparkakstest gjordes tillsammans med FoodFighters. Läs här om deras syn på pepparkakor och palmolja.
Gästbloggen11 December 2020Renässans för mjölken – möjlig ko-ronaeffekt
Nyligen intervjuade jag ett par av Sveriges främsta matprofiler. Temat var: hur påverkar coronan våra...
Mats-Eric19 November 2020Utan tillsatt förnuft
När den amerikanske författaren Joseph Heller för mer än ett halvsekel sedan skrev sin genombrottsroman...
Mats-Eric22 October 2020Var är våra svenska eko-äpplen?
Är du också orolig för vårt vatten? Har du funderat på hur storskaliga monokulturer utarmar jorden? Undrar...
Ulrika05 October 2020Öppet brev: Varför inte sälja nitritfritt?
Som medveten konsument har jag länge undrat över varför det ska vara så svårt att hitta nitritfria charkalternativ...
Gästbloggen15 September 2020Korv utan kött kan bli förbjudet
Men sjömansbiffen, då – har’u tänkt på den?Detta skruvade motargument dök ibland upp under tillsatsdebattens...
Mats-Eric08 July 2020God glass och gott samvete
En gång var glassen grädde, ägg och socker plus vanilj, kanske något bär eller annan smaksättning. Lite...
Gästbloggen28 June 2020”Några allergier? Låt oss få veta”
Ungefär så där har vi vant oss vid att det står i de flesta menyer numera. Själv har jag särskilt noterat...
Christian05 June 2020