Blogg
Ska vi kunna lita på förpackningarna?
Är det inte lite märkligt? Ska vi inte kunna lita på förpackningens ingredienslista?Jag tänker i förlängningen,...
Björn14 June 2022Vi är sämst i klassen
Svensk hälso- och sjukvård har i decennier haft uppdraget att arbeta preventivt för att förebygga sjukdom. Så här har det gått:
Gästbloggen31 May 2022Bryr ni er inte om mat i ert land?
Jag växte upp på 70- och 80-talet i Sverige i ett hem med vegetarisk mat, surdegsbröd, surkål och vetegrässhots. Pappa, som var läkare, kom ständigt med nya idéer från "kurhaus" i Tyskland, men också med framtidsinsikter om både förestående diabetesepidemi och antibiotikaresistens.
Gästbloggen16 March 2022Är alla tillsatser i läsk verkligen nödvändiga?
Vad den mat och dryck vi stoppar i oss egentligen innehåller är en fråga som diskuteras i allt större omfattning – varför ser innehållsförteckningen ut som den gör? Och för vems skull?
Gästbloggen07 March 2022Domptören av de vilda smakerna
När Anna Mellfors var yngre tvekade hon aldrig att svara ”kock” på frågan om vad hon ville bli när hon...
Christian12 November 2021Billiga nudlar med dyrköpta tillsatser
NUDLAR 🍜 Alla har vi väl ätit snabbnudlar någon gång i livet. Men jag tycker faktiskt inte det är särskilt...
Johannes29 September 2021Dörren till Paradiset är fortfarande öppen
Med närmare 44 000 följare på Instagram och med nya hälsobloggen Ett Äpple om dagen är Johannes Cullberg...
Christian19 May 2021Fortsatt fajt om vinets innehåll
Det är något gåtfullt med EU och alkoholen.Först låter man öl-, vin- och spritbranschen under fyra decennier...
Mats-Eric04 February 2021Gott nytt år med naturligt bubbel!
Det var inför millennieskiftet det hände. Vid tolvslaget denna mycket speciella nyårsafton för 21 år...
Mats-Eric17 December 2020Var finns de genuina gröna produkterna?
På min mors julbord var det alltid trångt om saligheten och i stort sett alltid samma saligheter som...
Christian16 December 2020
