Blogg
Vill vi ha rosa och sött?
Livsmedelsindustrin eller kanske mest butikskedjorna, styr ju vad vi kan köpa. De kan säga att efterfrågan...
Björn13 October 2023Konsumentmakt: Det lönar sig att säga ifrån
Man brukar säga att vi lever i en efterfrågebaserad värld – inte minst när det gäller livsmedel. Det...
Björn29 May 2023Geten, en glömd idisslare med oanade resurser
Get kan man ens äta det? Det är den mest ställda frågan jag får när jag är ute och säljer mina produkter.
Gästbloggen24 May 2023En grå skinka är en god skinka
Jag är uppvuxen på hemslaktad gris. För mig var den där hinken med blod mamma bar in i köket, och...
Gästbloggen07 December 2022Cocktaileffekt och försiktighetsprincip
Kemiska tillsatser som används i industritillverkad mat och dryck är godkända och inte skadliga var och...
Gästbloggen01 November 2022Missa inte nitritfritt!
Förr En gång i tiden var hygienen betydligt sämre inom livsmedelsframställningen än den är i dag....
Björn24 October 2022Kan själv – rörelsen som rör sig själv
Alla generationer lagar mat och tycker att det är gott och meningsfullt. Det är visionen för matrörelsen ”Kan själv”, rörelsen som kan själv bara genom att fler och fler börjar hjälpas åt.
En uppsjö av goda idéer från dig och andra – ja, det är själva rörelsen.
Hemliga lådan
Förra veckan handlade jag på Tempo i Valla. En liten matbutik på landet. Plötsligt upptäckte jag en inplastad...
Gästbloggen29 September 2022Kan själv!
Vad sägs om att vi gemensamt, från och med idag, kavlar upp ärmarna och bestämmer oss: Om tre år, sommaren 2025, har vi lyckats blåsa liv i tidigare generationers kunskapsarv och återigen blivit ett matlagande land. Vi har krokat arm med föreningar, studieförbund, företag och organisationer. Alla generationer lagar mat och tycker att det är gott och meningsfullt.
Gästbloggen01 September 2022Kunde mormor kan vi!
När matpriserna skjuter i höjden kan vi välja att lamslås och leva på snabbnudlar eller slå våra kloka huvuden ihop och ta hjälp av den äldre generationen och lära oss laga bra, prisvärd mat igen. Maria Björklund fortsätter blogga om hur vi ska få pengarna att räcka till genom att dra lärdom från förr.
Gästbloggen26 August 2022
