Nyheter, April 2017
Inte bara rent mjöl i påsen
Vårvete med högre proteinhalt, för bättre bakegenskaper. I själva verket är dessa egenskaper delvis fejkade...
Nyhetsarkiv24 April 2017Plånboken synar påskmaten
Visste du att den svarta och röda romen, kallad caviar, egentligen är samma rom, fast färgad olika? Och...
Nyhetsarkiv12 April 2017Måltidens hotade gemenskap
Fem frågor till Mats-Eric Nilsson som precis har släppt sin nya bok Måltidens magi – om måltidens hotade...
Nyhetsarkiv11 April 2017Krav vill tillåta ifrågasatt nitrittillsats
Krav vill kasta försiktighetsprincipen överbord, för att möjliggöra ökad produktion av Krav-grisar. De...
Nyhetsarkiv06 April 2017