Nyheter, April 2012
City Gross byter till Ä-märket
Från och med nu blir det ännu enklare att undvika tillsatser. Med den devisen går City...
Nya grödor ger nya jobb
I ett projekt i Uppland får utlandsfödda utan anställning bryta utanförskapet genom att få jobba...
Hinder för klimatsmart kanin
Att den industriliknande köttproduktionen påverkar klimatet negativt är säkert ingen nyhet. Forskare...
Skolmatslag kan slå fel
”För elevernas långsiktiga hälsa är det oändligt mycket viktigare att tidigt lära ut regelbundna...
I Stockholm – och Korea!
Nästa vecka samlas tusen kockar från hela världen i Daejeon i Sydkorea för att lyssna på föreläsningar...
Mjölksuccé polisanmäld
Klockan 14 i lördags öppnades kranen till försäljningen av opastöriserad mjölk utan för Ica i Åre....
Olaglig mjölkdemonstration
På lördag lanseras något som heter Åremjölken. Låter kanske inte så märkvärdigt sedan alla de stora...
Ä-märket på bulgarisk ost
Äkta vara har slutit avtal med företaget Svensson & Falk om Ä-märkning av ostar.
Gör det lättare att äta vilt!
Intresset för viltkött är stort och många vill äta mer kött från djur skjutits där de strövat...
Uppåt för småskalig slakt
Köttbranschen har det tufft och de stora slakterierna har svårt att uppnå lönsamhet. Samtidigt...