Nyheter, November 2014
Framåt för nitritfria julskinkor
Efterfrågan på nitritfri julskinka fortsätter att öka. I år produceras fler än...
Gammalt och nytt i kostråden
Livsmedelsverket förnyar sig genom att även ta hänsyn till miljön i sina kostråd....
Nytt protein smakar ingenting
Framtidens proteiner ska inte smaka gott. De ska inte smaka någonting. Tyska forskare har nyligen...
Inte nöt, inte fläsk, inte häst
Köttet på pizzan var inte oxfilé. Det var inte ens nötkött – och inte heller fläsk...
Rätt svar och bilder från Mitt kök
Det blev en lyckad Mitt kök-mässa där vi träffade väldigt många matintresserade människor....
Äkta vara på Mitt kök-mässan
Smaklabb, matlagning på scenen och en fullpackad monter. Äkta vara slår på stort...
Riktig mat bättre än näringsdryck
Undernärda äldre bör stimuleras att äta riktig vällagad mat, istället för att ges näringsdrycker...