Blåbärssoppa

Livsmedel, uppdaterad 4 oktober 2021

Huvudingrediensen när man kokar en klassisk blåbärssoppa är förstås blåbär.  Soppan sötas med socker och reds av med lite potatismjöl.

Se upp för
Förtjockningsmedel! T ex hydroxipropyldistärkelsefosfat (E 1442), guarkärnmjöl (E 412), karragenan (E 407) eller någon typ av modifierad stärkelse. En annan varningsklocka är att C-vitamin är tillsatt, vilket inte behövs i en riktig soppa eftersom blåbär är naturligt rika på vitaminet.

Leta efter
En bra blåbärssoppa innehåller mycket blåbär och lite annat. Färdigblandad soppa är dessutom att föredra framför pulversoppa. Om något märke måste rekommenderas så blir det – i brist på annat – Sagolika soppors blåbärssoppa. Men även den lämnar mycket i övrigt att önska.

Ekologiskt
Naturens skafferi har en ekologisk blåbärssoppa.

Tips
Varför inte prova att koka egen soppa? Skogarna, och frysdiskarna, är fulla av bär. Har man bara bären går det på tre minuter.


Annons
Livsmedel A-ö
Cookies

Den här webbplatsen använder cookiesför statistik och användarupplevelse.

Äkta vara Sverige använder cookies för att förbättra din användarupplevelse, för att ge underlag till förbättring och vidareutveckling av hemsidan samt för att kunna rikta mer relevanta erbjudanden till dig.

Läs gärna vår personuppgiftspolicy. Om du samtycker till vår användning, välj Tillåt alla. Om du vill ändra ditt val i efterhand hittar du den möjligheten i botten på sidan.