Kvarg

Livsmedel, uppdaterad 15 April 2021

Färskost gjord på pastöriserad mjölk som syrats, sen tillsätts grädde.

Hög proteinhalt, fetthalten varierar mellan 0,1% - 10%.

Finns i många smaksatta varianter. Har på senare år seglat upp som ett hälsosamt alternativ till frukost eller mellanmål, särskilt för den som tränar och är på språng. 

Se upp för:

De flesta smaksatta varianterna innehåller väldigt mycket socker, en del så mycket som 43 g i en förpackning på 500 g. Många innehåller också tillsatser som t ex citronsyra och förtjockningsmedel. Även aromer och färgämnen förekommer och flera av de "sockerfria" varianterna innehåller båda sötningsmedlen aspartam och acesulfam-K.

Leta efter:

Välj en naturell variant med högre fetthalt, den är godare och man slipper socker och tillsatser av olika slag. Smaksätt den själv med frukt eller bär.

Ekologiskt

Annons
Livsmedel A-ö