Chilisås

Livsmedel, uppdaterad 6 March 2020

Här finns tre olika typer: tomatsås med chili, vinägerbaserad chilihet sås i liten flaska och söt chilisås på stor flaska. Ingen av kategorierna innehåller särskilt många tillsatser, men i de söta chilisåserna är sockerhalten förstås hög. Mrs Cheng´s Sweet Chili är helt tillsatsfri, medan Lucullus Thai Chili Sauce har tre förtjockningsmedel och ett konserveringsmedel . Coops asiatiska chilisås har såväl modifierad stärkelse som surhetsreglerande medel medan Yings sötsura Thai-chilisås på samma hylla klarar sig helt utan.

 


Tips
Vill du göra egen söt chilisås av thailändsk typ med god hållbarhet? Finhacka 5-6 röda chilifrukter och 3-4 vitlöksklyftor. Värm försiktigt 175 gram honung i en kastrull tillsammans med hacket. Slå på 3-4 msk vitvinsvinäger och låt svalna. Häll på flaska.


Livsmedel A-ö
Den här webbplatsen använder cookies för förbättra din användarupplevelse, för säkerhetsrutiner och för statistik. Genom att fortsätta använda webbplatsen samtycker du till att cookies används. Mer information. Ok