E 100 - Kurkumin (färgämne)

E-nummer, uppdaterad 14 September 2020

FUNKTION
Färgämne som ger gul-orange kulör.


FRAMSTÄLLNING
Extraheras ur roten av växten Curcuma longa, som i mald form kallas gurkmeja.

ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i t.ex. curry, industriost och margarin.

KÄNDA HÄLSORISKER
-
Annons
E-nummer A-Ö
Den här webbplatsen använder cookies för förbättra din användarupplevelse, för säkerhetsrutiner och för statistik. Genom att fortsätta använda webbplatsen samtycker du till att cookies används. Mer information. Ok