E 952 - Cyklaminsyra, cyklamater (sötningsmedel)

E-nummer, uppdaterad 13 februari 2023

FUNKTION 
Sötningsmedel.


FRAMSTÄLLNING  
Syntetiskt framställt. Är 30 gånger sötare än vanligt socker. Innehåller inga kalorier.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE  
Används i t.ex. drycker, desserter, lättsockrad sylt och kosttillskott.


KÄNDA HÄLSORISKER  
Var i Sverige i praktiken förbjudet som tillsats före EU-inträdet, något som Sverige förgäves kämpade för att behålla. Livsmedelsverket varnar dock för att vissa grupper, framför allt diabetiker, riskerar att få i sig för mycket av tillsatsen. Förbjöds i USA 1969 efter att det visats framkalla cancer i urinblåsan hos försöksråttor. Trots påtryckningar från industrin gäller detta förbud fortfarande, även om cancerriskerna kan ha varit överdrivna.

Annons
E-nummer A-Ö