E 953 - Isomalt (sötningsmedel)

E-nummer, uppdaterad 25 October 2008
FUNKTION

Sötningsmedel och konsistensmedel.


FRAMSTÄLLNING

Sockeralkoholblandning. Framställs syntetiskt ur sockerarten sackaros genom reduktion med vätgas under högt tryck och med nickel som katalysator. Är ungefär hälften så sött som vanligt socker. Innehåller kalorier.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE

Används i t.ex. sockerfria desserter, glass, sylt, frukostflingor och såser.


KÄNDA HÄLSORISKER

-

Annons
E-nummer A-Ö
Den här webbplatsen använder cookies för förbättra din användarupplevelse, för säkerhetsrutiner och för statistik. Genom att fortsätta använda webbplatsen samtycker du till att cookies används. Mer information. Ok