E 413 - Dragant (konsistensmedel)

E-nummer, uppdaterad 8 februari 2023

FUNKTION 
Stabiliserings- och förtjockningsmedel.


FRAMSTÄLLNING 
Utvinns ur saven från vissa astragalusväxter, vilka tillhör familjen ärt/baljväxter.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i t.ex. godis, såser och bakverk.


KÄNDA HÄLSORISKER
Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner hos vissa.

Annons
E-nummer A-Ö