E 472f - Blandade ättik- och vinsyraestrar av mono- och diglycerider (konsistensmedel)

E-nummer, uppdaterad 03 June 2015
FUNKTION
Emulgeringsmedel.


FRAMSTÄLLNING
Framställs av ättiksyra (E 260) eller vinsyra (E 334) och mono- och diglycerider (E 471), som kan vara tillverkade av fett från djur, t.ex. gris.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i t. ex. bageriprodukter, chokladdryckspulver och fryst pizza.


KÄNDA HÄLSORISKER
-


E-nummer A-Ö
Den här webbplatsen använder cookies för förbättra din användarupplevelse, för säkerhetsrutiner och för statistik. Genom att fortsätta använda webbplatsen samtycker du till att cookies används. Mer information. Ok