E 350 - Natriummalat (antioxidationsmedel)

E-nummer, uppdaterad 19 oktober 2022

FUNKTION

Surhetsreglerande medel. Förstärker antioxidanters verkan mot härskning och missfärgning.


FRAMSTÄLLNING

Syntetiskt framställt. Salt av äppelsyra (E 296).

 

ANVÄNDNINGSOMRÅDE

Används i t.ex. köttprodukter.


KÄNDA HÄLSORISKER

-


 

Annons
E-nummer A-Ö