FUNKTION
Färgämne som ger svart kulör.
FRAMSTÄLLNING
Syntetiskt framställt.
ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Får användas i en rad livsmedel, t ex desserter, glass, konfektyrer, tuggummi, konditorivaror, fiskrom, spritdrycker och ätliga dekorationer.
KÄNDA HÄLSORISKER
Azofärgämne som kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner. Är förbjudet i flera länder. Fick i Sverige före EU-inträdet endast användas i stenbitsrom.