E 151 - Briljantsvart BN / svart PN (färgämne)

E-nummer, uppdaterad 11 May 2020

FUNKTION
Färgämne som ger svart kulör.


FRAMSTÄLLNING
Syntetiskt framställt.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Får användas till en rad livsmedel t ex smaksatta syrade mjölkprodukter, läsk, desserter, glass, konfektyrer, tuggummi, konditorivaror, fiskrom, senap, soppor, såser, kosttillskott, spritdrycker, dekoration och överdrag.


KÄNDA HÄLSORISKER
Azofärgämne som kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner. Är förbjudet i flera länder. Fick i Sverige före EU-inträdet endast användas i stenbitsrom.


Annons
E-nummer A-Ö