E 336 - Kaliumtartrater (antioxidationsmedel)

E-nummer, uppdaterad 24 October 2008
FUNKTION
Surhetsreglerande medel och bakpulver. Förstärker även antioxidanters verkan mot härskning och missfärgning.


FRAMSTÄLLNING
Salt av L-vinsyra (E 334).


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i t.ex. färdiga efterrätter och bakpulver.


KÄNDA HÄLSORISKER
-


Annons
E-nummer A-Ö
Den här webbplatsen använder cookies för förbättra din användarupplevelse, för säkerhetsrutiner och för statistik. Genom att fortsätta använda webbplatsen samtycker du till att cookies används. Mer information. Ok