FRAMSTÄLLNING Framställs syntetiskt genom reaktion mellan etylenoxid och stearinsyra, som är en fettsyra som kan vara tillverkad av fett från djur, t.ex. gris.
ANVÄNDNINGSOMRÅDE Används i t. ex. glass, godis, tuggummi, soppor, dieträtter och mjölk- och gräddliknande produkter.
KÄNDA HÄLSORISKER -