E 960c - Enzymatiskt framställda steviolglykosider (sötningsmedel)

E-nummer, uppdaterad 25 December 2022

FUNKTION
Sötningsmedel. Höjer inte blodsockret.


FRAMSTÄLLNING
Steviolglykosider som är utvunna ur steviaplantan, men som har modifierats med hjälp av enzymer.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
De raffinerade steviolglykosiderna är tillåtna att använda för sötningen av en rad livsmedel. Används bland annat i läsk och andra drycker, ketchup och glass. Själva växten stevia är endast tillåten att använda i örtteer eller liknande.


KÄNDA HÄLSORISKER
-


Annons
E-nummer A-Ö