E 415 - Xantangummi (konsistensmedel)

E-nummer, uppdaterad 3 juni 2015
FUNKTION
Förtjocknings- och stabiliseringsmedel.


FRAMSTÄLLNING
Framställs från socker genom bakteriell jäsning.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i t.ex. fryst pizza, kryddsåser, konditorivaror och glass.


KÄNDA HÄLSORISKER
-

Annons
E-nummer A-Ö