E 521 - Aluminiumnatriumsulfat (övriga tillsatser)

E-nummer, uppdaterad 10 februari 2023

FUNKTION 
Stabiliseringsmedel.


FRAMSTÄLLNING 
Salt av svavelsyra (E 513).


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i produkter som innehåller vispad äggvita och i kanderade frukter och grönsaker.


KÄNDA HÄLSORISKER
-

Annons
E-nummer A-Ö