FRAMSTÄLLNING Syntetiskt framställt. Förekommer naturligt i bl. a. kantareller och vissa kräftdjur. Tillsätts i djurfoder för att ge köttet i kyckling och fisk en gulare eller mer orange färg.
ANVÄNDNINGSOMRÅDE Används i t. ex. glass.
KÄNDA HÄLSORISKER Kan påverka mörkerseendet. Förbjudet i Australien och Nya Zeeland.