E 127 - Erytrosin (färgämne)

E-nummer, uppdaterad 23 september 2024

FUNKTION 
Färgämne som ger röd kulör.


FRAMSTÄLLNING 
Syntetiskt framställt.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE 
Används i cocktailbär och inlagda körsbär.


KÄNDA HÄLSORISKER 
Misstänks kunna vara cancerframkallande. Kalifornien beslöt förra året att förbjuda tillsatsen från 2027 och flera andra amerikanska delstater utreder just nu liknande förbud. I torra och feta livsmedel används färgämnet i form av substratpigment som innehåller aluminium, till vilket det finns knutna hälsorisker. Se Aluminium (E 173).

Annons
E-nummer A-Ö
Cookies

Den här webbplatsen använder cookiesför statistik och användarupplevelse.

Äkta vara Sverige använder cookies för att förbättra din användarupplevelse, för att ge underlag till förbättring och vidareutveckling av hemsidan samt för att kunna rikta mer relevanta erbjudanden till dig.

Läs gärna vår personuppgiftspolicy. Om du samtycker till vår användning, välj Tillåt alla. Om du vill ändra ditt val i efterhand hittar du den möjligheten i botten på sidan.