E 150d - Sockerkulör, ammoniaksulfitprocessen (färgämne)

E-nummer, uppdaterad 25 oktober 2022

FUNKTION


Färgämne som ger röd-brun-mörkbrun-svart kulör.



FRAMSTÄLLNING


Framställs genom upphettning av socker med tillsats av svaveldioxid eller sulfiter.

 


ANVÄNDNINGSOMRÅDE


Sockerkulör är det mest använda färgämnet i livsmedel.



KÄNDA HÄLSORISKER
Kan orsaka matsmältningsproblem.

Annons
E-nummer A-Ö