E 456 - Kaliumpolyaspartat (övriga tillsatser)

E-nummer, uppdaterad 10 december 2022

FUNKTION

Stabiliseringsmedel.


FRAMSTÄLLNING
Salt av polyasparaginsyra. Framställs av L-asparaginsyra, bland annat genom behandling med kaliumhydroxid.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används för att förhindra utfällning av vinsten i vin.


KÄNDA HÄLSORISKER
-


Annons
E-nummer A-Ö