E 950 - Acesulfamkalium/acesulfam-K (sötningsmedel)

E-nummer, uppdaterad 13 February 2023

FUNKTION 
Sötningsmedel.


FRAMSTÄLLNING  
Syntetiskt framställt. Är 130-200 gånger sötare än vanligt socker. Innehåller inga kalorier.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE  
Används i t.ex. glass, konditorivaror, frukt- och grönsaksberedningar, frukostflingor med högt fiberinnehåll, sylt och alkoläsk.


KÄNDA HÄLSORISKER 
Misstankar om hälsorisker har framförts från vissa håll. Bland annat pekar man på brister i forskningen om säkerheten. Både USA och EU:s livsmedelsmyndighet, EFSA, har dock bedömt att tillsatsen är säker, EFSA senast vid en utvärdering år 2000. Just nu (2023) håller EFSA på med en ny säkerhetsutvärdering av artificiella sötningsmedel, bland annat acesulfam-K, där man kommer att titta på den forskning som har tillkommit sedan den senaste utvärderingen.

Annons
E-nummer A-Ö