E 282 - Kalciumpropionat (konserveringsmedel)

E-nummer, uppdaterad 27 oktober 2008

FUNKTION
Konserveringsmedel som motverkar mögelsvamp samt s.k. tråddragningsbakterier i bröd.


FRAMSTÄLLNING
Syntetiskt framställt. Salt av propionsyra (E 280).


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i förpackat bröd, snus och tillytbehandling av ost.


KÄNDA HÄLSORISKER
-

Annons
E-nummer A-Ö