E 960d - Glukosylerade steviolglykosider (sötningsmedel)

E-nummer, uppdaterad 14 September 2023

FUNKTION
Sötningsmedel. Höjer inte blodsockret.


FRAMSTÄLLNING
Steviolglykosider som är utvunna ur steviaplantan, men vars kemiska sammansättning har modifierats med hjälp av enzymer.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
De raffinerade steviolglykosiderna är tillåtna att använda för sötningen av en rad livsmedel. Används bland annat i läsk och andra drycker, ketchup och glass. Själva växten stevia är endast tillåten att använda i örtteer eller liknande.


KÄNDA HÄLSORISKER
-

Annons
E-nummer A-Ö