E 120 - Karmin / karminsyra (färgämne)

E-nummer, uppdaterad 24 oktober 2024

FUNKTION 
Färgämne som ger röd kulör.


FRAMSTÄLLNING 
Extrakt från torkade honor av kochenillsköldlusen.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE 
Används bland annat i godis och i det italienska starkvinet Campari.


KÄNDA HÄLSORISKER 
Kan orsaka allergiska reaktioner. Används i torra och feta livsmedel i form av substratpigment som innehåller aluminium, till vilket det finns knutna hälsorisker. Se Aluminium (E 173).

Annons
E-nummer A-Ö
Cookies

Den här webbplatsen använder cookiesför statistik och användarupplevelse.

Äkta vara Sverige använder cookies för att förbättra din användarupplevelse, för att ge underlag till förbättring och vidareutveckling av hemsidan samt för att kunna rikta mer relevanta erbjudanden till dig.

Läs gärna vår personuppgiftspolicy. Om du samtycker till vår användning, välj Tillåt alla. Om du vill ändra ditt val i efterhand hittar du den möjligheten i botten på sidan.