E 120 - Karmin / karminsyra (färgämne)

E-nummer, uppdaterad 11 maj 2020

FUNKTION
Färgämne som ger röd kulör.


FRAMSTÄLLNING
Extrakt från torkade honor av kochenillsköldlusen.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i bl. a. det italienska starkvinet Campari.


KÄNDA HÄLSORISKER
Kan orsaka allergiska reaktioner.

Annons
E-nummer A-Ö