E 122 - Azorubin/karmosin (färgämne)

E-nummer, uppdaterad 13 February 2023

FUNKTION 
Färgämne som ger röd kulör.


FRAMSTÄLLNING 
Syntetiskt framställt.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE 
Används i t. ex. godis och rulltårta.


KÄNDA HÄLSORISKER 
Ämnet är ett så kallat azofärgämne, en grupp av syntetiska färgämnen som inte förekommer i naturen. De kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner, t.ex. astmaanfall, utslag och rinnande ögon och näsa och misstänks även kunna orsaka hyperaktivitet hos barn. Det senare måste skrivas ut i en varningstext på förpackningen. Var inte tillåtet i Sverige före EU-inträdet. Ej tillåtet i Kanada och USA.

Annons
E-nummer A-Ö