E 352 - Kalciummalat (antioxidationsmedel)

E-nummer, uppdaterad 3 June 2015

FUNKTION

Surhetsreglerande medel. Förstärker antioxidanters verkan mot härskning och missfärgning.


FRAMSTÄLLNING

Syntetiskt framställt. Salt av äppelsyra (E 296).

 

ANVÄNDNINGSOMRÅDE

-


KÄNDA HÄLSORISKER

-

 

 

Annons
E-nummer A-Ö