E 352 - Kalciummalat (antioxidationsmedel)

E-nummer, uppdaterad 19 oktober 2022

FUNKTION

Surhetsreglerande medel. Förstärker antioxidanters verkan mot härskning och missfärgning.


FRAMSTÄLLNING

Syntetiskt framställt. Salt av äppelsyra (E 296).

 

ANVÄNDNINGSOMRÅDE

-


KÄNDA HÄLSORISKER

-

Annons
E-nummer A-Ö