Tillsatser i ekologiska produkter

E-nummer, uppdaterad 7 December 2023

I reglerna för Ä-märket är det inte tillåtet att använda någon av de cirka 320 tillsatser som idag är tillåtna inom EU, med vissa undantag för bakpulver och fruktpektin. Som en jämförelse listar vi här de 56 tillsatser som är tillåtna i ekologiska livsmedel, enligt det regelverk som gäller inom EU. Notera att vissa av tillsatserna bara är tillåtna under särskilda villkor och i särskilda produkter. Mer om detta samt den senaste versionen av reglerna hittar du i denna EU-förordning.

Krav har egna regler som gäller i tillägg till EU:s. Huvudsakligen handlar dessa om utökat djurskydd och krav på bra villkor för arbetare, men de tillåter också något färre tillsatser, bland annat inte konserveringsmedlen natriumnitrit (E250) och kaliumnitrat (E252). Samtidigt tillåter de vissa konserveringsmedel som inte är tillåtna i ekologiska produkter, men då endast i fiskprodukter som kaviar och sill. Eftersom dessa konserveringsmedel inte tillåts i ekologiska livsmedel får just dessa produkter inte heller kallas för ekologiska, trots att de alltså bär Kravs märke.

I listan nedan kan du se vilka tillsatser som är tillåtna i EU-skologiskt respektive i Krav-märkt. Ett "X" i respektive kolumn betyder att tillsatsen är tillåten.

LISTA: Tillsatser tillåtna i ekologiska och Krav-märkta livsmedel
E-nrNamn + länkEkoKrav
E153Vegetabiliskt kolXx*
E160b(i)Annattoextrakt bixinXx*
E160b(ii)Annattoextrakt norbixinXx*
E170KalciumkarbonatXX
E200Sorbinsyra
X
E202Kaliumsorbat
X
E203Kalciumsorbat
X
E211Natriumbensoat
X
E212Kaliumbensoat
X
E213Kalciumbensoat
X
E220SvaveldioxidXX
E223NatriumdisulfitXX
E224KaliumdisulfitXX
E250NatriumnitritXx*
E252KaliumnitratXx*
E260Ättiksyra
X
E270MjölksyraXX
E290KoldioxidXX
E296ÄppelsyraXX
E300AskorbinsyraXX
E301NatriumaskorbatXx*
E306TokoferolrikaXX
E322LecitinerXX
E325NatriumlaktatXx*
E330CitronsyraXX
E331NatriumcitraterXX
E333KalciumcitraterXX
E334VinsyraXX
E335NatriumtartraterXX
E336KaliumtartraterXX
E341(i)MonokalciumfosfatXX
E392Extrakt av rosmarinXX
E400AlginsyraXX
E401NatriumalginatXX
E402KaliumalginatXX
E406AgarXX
E407KarragenanXX
E410FruktkärnmjölXX
E412GuarkärnmjölXX
E414Gummi arabicum (akaciagummi)XX
E415XantangummiXX
E417TaragummiXX
E418GellangummiXX
E422GlycerolXX
E440(i)PektinXX
E460CellulosaXx*
E464HydroxipropylmetylcellulosaXx*
E500NatriumkarbonaterXX
E501KaliumkarbonaterXX
E503AmmoniumkarbonaterXX
E504MagnesiumkarbonaterXX
E509KalciumkloridXX
E516KalciumsulfatXX
E524NatriumhydroxidXX
E526Kalciumhydroxid
X
E551KiseldioxidXX
E553bTalkXx*
E901BivaxXX
E903KarnaubavaxXX
E938ArgonXX
E939HeliumXx*
E941KväveXX
E948SyreXX
E968ErytritolXx*

Totalt
56
64


x* = Tillåts i Krav-märkta produkter från 1 januari 2024. Läs mer här >>


Annons
E-nummer A-Ö