Tillsatser i ekologiska produkter

E-nummer, uppdaterad 26 August 2020

I reglerna för Ä-märket är det inte tillåtet att använda någon av de cirka 320 tillsatser som idag är tillåtna inom EU, med vissa undantag för bakpulver och fruktpektin. Som en jämförelse listar vi här de 53 tillsatser som är tillåtna i ekologiska livsmedel, enligt det regelverk som gäller inom EU. Notera att vissa av tillsatserna bara är tillåtna under särskilda villkor och i särskilda produkter. Mer om detta samt den senaste versionen av reglerna hittar du i denna EU-förordning.

Krav har egna regler som gäller i tillägg till EU:s. Huvudsakligen handlar dessa om utökat djurskydd och krav på bra villkor för arbetare, men de tillåter också något färre tillsatser, bland annat inte konserveringsmedlen natriumnitrit (E250) och kaliumnitrat (E252). Samtidigt tillåter de vissa konserveringsmedel (märkta med * i listan nedan) som inte är tillåtna i ekologiska produkter, men då endast i fiskprodukter som kaviar och sill. Eftersom dessa konserveringsmedel inte tillåts i ekologiska livsmedel får just dessa produkter inte heller kallas för ekologiska, trots att de alltså bär Kravs märke.

LISTA: Tillsatser tillåtna i ekologiska livsmedel
E-nrNamnEkoKrav
E153Vegetabiliskt kol X
E160bAnnattoextrakt, bixin, norbixinX
E170Kalciumkarbonat XX
E200Sorbinsyra
X*
E202Kaliumsorbat
X*
E203Kalciumsorbat
X*
E211Natriumbensoat
X*
E212Kaliumbensoat
X*
E213Kalciumbensoat
X*
E220Svaveldioxid XX
E223Natriumpyrosulfit XX
E224Kaliumpyrosulfit XX
E250NatriumnitritX
E252Kaliumnitrat X
E260 *Ättiksyra
X
E270Mjölksyra XX
E290Koldioxid XX
E296Äppelsyra XX
E300Askorbinsyra XX
E301Natriumaskorbat X
E306TokoferolkoncentratXX
E322LecitinXX
E325Natriumlaktat X
E330Citronsyra XX
E331Natriumcitrat XX
E333Kalciumcitrater XX
E334Vinsyra, (L(+)-
form)
XX
E335Natriumtartrater XX
E336Kaliumtartrater XX
E341MonokalciumfosfatXX
E392Extrakt av rosmarinXX
E400Alginsyra XX
E401Natriumalginat XX
E402Kaliumalginat XX
E406Agar XX
E407Karragenan XX
E410Fruktkärnmjöl XX
E412Guarkärnmjöl XX
E414Gummi arabicum, acaciagummiXX
E415Xanthangummi XX
E418Gellangummi X
E422Glycerol X
E440(i)PektinXX
E464HydroxidpropylmetylcellulosaX
E500Natriumkarbonat XX
E501Kaliumkarbonater XX
E503AmmoniumkarbonaterXX
E504MagnesiumkarbonaterXX
E509Kalciumklorid XX
E516Kalciumsulfat XX
E524Natriumhydroxid XX
E526Kalciumhydroxid
X*
E551Kiseldioxid i form av gel eller kolloidXX
E553bTalk X
E901Bivax XX
E903Karnaubavax XX
E938Argon XX
E939Helium X
E941Kväve XX
E948Syre XX
E968Erytritol X

Totalt5349
Annons
E-nummer A-Ö
Den här webbplatsen använder cookies för förbättra din användarupplevelse, för säkerhetsrutiner och för statistik. Genom att fortsätta använda webbplatsen samtycker du till att cookies används. Mer information. Ok