E 214 - p-Hydroxibensoesyraetylester (konserveringsmedel)

E-nummer, uppdaterad 10 February 2023

FUNKTION
Konserveringsmedel som hämmar tillväxt av jäst- och mögelsvampar.


FRAMSTÄLLNING 
Framställs syntetiskt från bensoesyra (E 210). (Förekommer naturligt i växtpigment.)


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i godis, ytbehandling av torkade köttvaror, flytande kosttillskott och snacks.


KÄNDA HÄLSORISKER
Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner, i form av t. ex. astmaanfall och utslag, särskilt hos personer som inte tål acetylsalicylsyra.

Annons
E-nummer A-Ö