E 331 - Natriumcitrater (antioxidationsmedel)

E-nummer, uppdaterad 5 March 2015
FUNKTION
Surhetsreglerande medel. Förstärker även antioxidanters verkan mot härskning och missfärgning.


FRAMSTÄLLNING
Salt av citronsyra (E 330).


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i t.ex. läsk, glass och godis.


KÄNDA HÄLSORISKER
-


Annons
E-nummer A-Ö
Den här webbplatsen använder cookies för förbättra din användarupplevelse, för säkerhetsrutiner och för statistik. Genom att fortsätta använda webbplatsen samtycker du till att cookies används. Mer information. Ok