E 471 - Mono- och diglycerider av fettsyror (konsistensmedel)

E-nummer, uppdaterad 03 June 2015
FUNKTION
Emulgeringsmedel.


FRAMSTÄLLNING
Framställs av fetter och oljor eller av glycerol (E 422) och fettsyror (E 570). Både fetter och fettsyror kan komma från djur, t.ex. gris.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i t. ex. spraygrädde, chokladdryckspulver och vaniljkrämspulver.


KÄNDA HÄLSORISKER
-


E-nummer A-Ö
Den här webbplatsen använder cookies för förbättra din användarupplevelse, för säkerhetsrutiner och för statistik. Genom att fortsätta använda webbplatsen samtycker du till att cookies används. Mer information. Ok