E 509 - Kalciumklorid (övriga tillsatser)

E-nummer, uppdaterad 7 February 2012
FUNKTION
Ersätter vanligt koksalt, natriumklorid. Också smakförstärkare och konsistensmedel.


FRAMSTÄLLNING
Salt av saltsyra (E 507). Förekommer naturligt.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i natriumreducerat salt, vissa typer av konserver, ost och i tofu.


KÄNDA HÄLSORISKER
-


E-nummer A-Ö
Den här webbplatsen använder cookies för förbättra din användarupplevelse, för säkerhetsrutiner och för statistik. Genom att fortsätta använda webbplatsen samtycker du till att cookies används. Mer information. Ok