E 180 - Litolrubin BK (färgämne)

E-nummer, uppdaterad 15 September 2023

FUNKTION
Färgämne som ger röd kulör.

FRAMSTÄLLNING
Syntetiskt framställt.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i ätbar ostskorpa (ostkant).


KÄNDA HÄLSORISKER
Azofärgämne som kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner. Var förbjudeti Sverige före EU-inträdet. Förbjudet i Australien och Nya Zeeland. Används i torra och feta livsmedel i form av substratpigment som innehåller aluminium, till vilket det finns knutna hälsorisker. Se Aluminium (E 173).


Annons
E-nummer A-Ö