E 129 - Allurarött AC (färgämne)

E-nummer, uppdaterad 15 September 2023

FUNKTION 
Färgämne som ger röd kulör.


FRAMSTÄLLNING 
Syntetiskt framställt.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE 
Används i t. ex. söta drycker och kryddsåser.


KÄNDA HÄLSORISKER 
Ämnet är ett så kallat azofärgämne, en grupp av syntetiska färgämnen som inte förekommer i naturen. De kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner, t.ex. astmaanfall, utslag och rinnande ögon och näsa och misstänks även kunna orsaka hyperaktivitet hos barn. Det senare måste skrivas ut i en varningstext på förpackningen. Var förbjudet i Sverige före EU-inträdet. Används i torra och feta livsmedel i form av substratpigment som innehåller aluminium, till vilket det finns knutna hälsorisker. Se Aluminium (E 173).

Annons
E-nummer A-Ö