E 160b - Annattoextrakt / bixin / norbixin (färgämne)

E-nummer, uppdaterad 19 October 2022

FUNKTION
Färgämne som ger gul-orange kulör.


FRAMSTÄLLNING
Extraheras ur frukten från den tropiska busken Bixa orellana. Färgen kommer från karotenoiderna bixin och norbixin.

 

ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i ost, margarin, desserter, snacks, frukostflingor, rökt fisk och likör.

 

KÄNDA HÄLSORISKER

-

Annons
E-nummer A-Ö