FUNKTION
Färgämne som ger röd-brun-mörkbrun-svart kulör.
FRAMSTÄLLNING
Framställs genom upphettning av socker med tillsats av ammoniak eller ammoniumsalter.
ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Sockerkulör är det mest använda färgämnet i livsmedel.
KÄNDA HÄLSORISKER -