FUNKTIONEmulgeringsmedel.
FRAMSTÄLLNINGFramställs syntetiskt av sojaolja och glycerider (E 472). Glyceriderna kan komma från fett från djur, t.ex. gris.
ANVÄNDNINGSOMRÅDEAnvänds i fettblandningar avsedda för fritering.
KÄNDA HÄLSORISKERFörbjudet i Australien och Nya Zeeland.