E 479b - Termiskt oxiderad sojabönsolja i reaktion med mono- och diglycerider av fettsyror (konsistensmedel)

E-nummer, uppdaterad 10 februari 2023

FUNKTION
Emulgeringsmedel.


FRAMSTÄLLNING
Framställs syntetiskt av sojaolja och glycerider (E 472). Glyceriderna kan komma från fett från djur, t.ex. gris.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i fettblandningar avsedda för fritering.


KÄNDA HÄLSORISKER
-

Annons
E-nummer A-Ö
Cookies

Den här webbplatsen använder cookiesför statistik och användarupplevelse.

Äkta vara Sverige använder cookies för att förbättra din användarupplevelse, för att ge underlag till förbättring och vidareutveckling av hemsidan samt för att kunna rikta mer relevanta erbjudanden till dig.

Läs gärna vår personuppgiftspolicy. Om du samtycker till vår användning, välj Tillåt alla. Om du vill ändra ditt val i efterhand hittar du den möjligheten i botten på sidan.