E 479b - Termiskt oxiderad sojabönsolja i reaktion med mono- och diglycerider av fettsyror (konsistensmedel)

E-nummer, uppdaterad 4 June 2015
FUNKTION
Emulgeringsmedel.


FRAMSTÄLLNING
Framställs syntetiskt av sojaolja och glycerider (E 472). Glyceriderna kan komma från fett från djur, t.ex. gris.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i fettblandningar avsedda för fritering.


KÄNDA HÄLSORISKER
Förbjudet i Australien och Nya Zeeland.


E-nummer A-Ö
Den här webbplatsen använder cookies för förbättra din användarupplevelse, för säkerhetsrutiner och för statistik. Genom att fortsätta använda webbplatsen samtycker du till att cookies används. Mer information. Ok