E 262 - Natriumacetat, natriumväteacetat (konserveringsmedel)

E-nummer, uppdaterad 24 October 2008
FUNKTION
Konserveringsmedel som hämmar tillväxt av många bakterier. Även surhetsreglerande.

 


FRAMSTÄLLNING
Acetat av ättiksyra (E 260).


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i t. ex. bröd och potatissallad.


KÄNDA HÄLSORISKER
-

Annons
E-nummer A-Ö