E 315 - Isoaskorbinsyra (antioxidationsmedel)

E-nummer, uppdaterad 2 juni 2015

FUNKTION

Antioxidationsmedel.


FRAMSTÄLLNING

Syntetiskt framställt. Liknar askorbinsyra (E 300).


ANVÄNDNINGSOMRÅDE

Används i hel- och kylkonserver av kött och fisk samt till viss fryst fisk.


KÄNDA HÄLSORISKER

-

Annons
E-nummer A-Ö