E 200 - Sorbinsyra (konserveringsmedel)

E-nummer, uppdaterad 19 October 2022

FUNKTION

Konserveringsmedel som främst motverkar jäst- och mögelsvampar, men även vissa bakterier.


FRAMSTÄLLNING
Syntetiskt framställt. (Förekommer naturligt i rönnbär.)


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i sura eller svagt suralivsmedel, t.ex. ost, läsk, sylt, torkadefrukt och grönsaker och förpackat bröd.


KÄNDA HÄLSORISKER
Kan ge upphov till hudirritation.

Annons
E-nummer A-Ö