E 423 - Gummi arabicum modifierat med oktenylbärnstenssyra (konsistensmedel)

E-nummer, uppdaterad 03 June 2015
FUNKTION
Används som emulgeringsmedel.


FRAMSTÄLLNING
Framställs syntetiskt genom att man förestrar E 414 med oktenylbärnstenssyra.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Får endast användas i ett fåtal livsmedel, som glasyr, såser, energidrycker och drycker som innehåller juice.


KÄNDA HÄLSORISKER
Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner hos personer som är allergiska mot ärtor, bönor eller jordnötter.



E-nummer A-Ö
Den här webbplatsen använder cookies för förbättra din användarupplevelse, för säkerhetsrutiner och för statistik. Genom att fortsätta använda webbplatsen samtycker du till att cookies används. Mer information. Ok