E 423 - Gummi arabicum modifierat med oktenylbärnstenssyra (konsistensmedel)

E-nummer, uppdaterad 19 oktober 2022

FUNKTION
Används som emulgeringsmedel.


FRAMSTÄLLNING
Framställs syntetiskt genom att man förestrar E 414 med oktenylbärnstenssyra.


ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Får endast användas i ett fåtal livsmedel, som glasyr, såser, energidrycker och drycker som innehåller juice.


KÄNDA HÄLSORISKER
Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner hos personer som är allergiska mot ärtor, bönor eller jordnötter.



Annons
E-nummer A-Ö
Cookies

Den här webbplatsen använder cookiesför statistik och användarupplevelse.

Äkta vara Sverige använder cookies för att förbättra din användarupplevelse, för att ge underlag till förbättring och vidareutveckling av hemsidan samt för att kunna rikta mer relevanta erbjudanden till dig.

Läs gärna vår personuppgiftspolicy. Om du samtycker till vår användning, välj Tillåt alla. Om du vill ändra ditt val i efterhand hittar du den möjligheten i botten på sidan.